月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢樑錄》中，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。這裡給大家分享一些中秋節做月餅日記，歡迎閱讀!
中秋節做月餅日記1
中秋節到了。陽光透過繁茂的枝丫，投下了一片閃閃爍爍的光斑。輕柔的晨風拂過耳畔，吹走了我忙碌中的汗珠。
我和奶奶在樹下洗餅模，拌餡料，預備著包月餅。水在陽光的映照下顯得格外清亮，奶奶將用細紗布將餅模洗淨，放在陽臺上晾著。餅模是由棗木做成的，一共有三塊，每一塊都是圓形的，其中有一塊是刻著“嫦娥奔月”的圖案，活靈活現，我最喜歡。奶奶說，這是從祖上創下來的，餅模磨得很光滑，也不知打過多少次月餅，慶過多少次中秋了。
晒乾了餅模子，就準備月餅的餡料了。奶奶拿來昨夜泡下水的紅豆，撈出來，放在一個大木桶裡，隨後又戴上手套將木桶裡的紅豆搞爛成泥，一直到手發酸為止。再用手抓上一小撮的白糖，使得紅豆沙看上去很誘人，就連空氣中也瀰漫著紅豆醉人的香氣。“奶奶我想吃包了鹹蛋黃的月餅。”我說。“好。”奶奶說。隨後拄著柺杖折步回到廚房，彎下腰，在木桶裡拿了個鹹鴨蛋，再彎腰走回來。
奶奶每年都要包一個有鹹蛋黃的月餅，只做一個，就是單獨給我做的。鄉下人說，當中秋的月亮升起來的時候圓圓的澄澄的，簡直像天上的月亮。當小孩吃了包有鹹蛋黃的月餅，就像吞了那一年的月亮，那一年都會圓圓滿滿的。
面，早就和好了。奶奶揉了揉麵團，楸下一個小小的麵糰，然後舀出一些餡料，分別包進小麵糰裡，小心翼翼的包攏起來。“去，把餅模子拿來”奶奶說。“嗯”我歡喜起來，歡呼雀躍。奶奶將包了餡料的麵糰放在餅模裡，用另一塊餅模壓緊，我拿起木槌將餅模敲打一番，奶奶將餅模反過來，輕輕一敲月餅便做成了。
晚上吃著月餅，心裡高興極了。
中秋節做月餅日記2
9月__日上午，上城區少年軍校內不時傳來陣陣歡笑。太陽公公眯著眼睛探頭一看，原來是近三十位小朋友在柴老師的指導下做月餅。
首先，我們得將480克油皮和360克酥皮等分，油皮是每份20克，酥皮是每份15克。我們組的小朋友分工合作，組長負責切，一個小夥伴負責稱，其他的人負責將稱好的油皮和酥皮搓成一個個圓球。這一步比較簡單，和玩橡皮泥差不多。為防止搞混，我們將搓好的油皮和酥皮裝在不同的託盆上。
接著，我們要把油皮壓扁，將酥皮包在裡面。柴老師說：“他們都是有生命的球，我們要好好地和他們做朋友。”柴老師將生命球輕輕一按，再用擀麵杖一壓，只見生命球變成橢圓形，然後慢慢的像卷被子一樣將他捲成一卷，這樣第二步就完成啦。我們也依葫蘆畫瓢，捲去一床床長短不一、粗細不一的被子來。
然後是十五分鐘的等待，柴老師說這叫醒面。
接下來，柴老師就像變魔術似的。她拿起小被子，將它豎起來立在桌子上，再用手一按，小被子變短了一截。再用擀麵杖壓成橢圓形，然後又捲起來變成一床床小棉被。“豎、立、壓、卷”四步，你會了嗎?
然後又是十五分鐘的醒面。
最後，將小被子豎起來壓扁，再用擀麵杖壓成圓形，放一勺榨菜鮮肉包進去，就可以進烤箱了。為了讓月餅更香更漂亮，烤5分鐘後，塗一層蛋黃，再放進烤箱烤20分鐘。
鹹香的鮮肉榨菜酥皮月餅，香氣撲鼻，你會做了嗎?
中秋節做月餅日記3
“至今不會天中事，應是嫦娥擲與人”，提起這句詩，我就會想起每年中秋節做月餅的快樂。月餅的香甜和自己親手製作的那份愉悅，難道就是嫦娥贈與我們的禮物嗎?今年，又到了做月餅的時候了。
今年我們做的月餅與往年不同。往年我們做的月餅都需要烘烤一下，今年的不需要啦!因為今年我們要做的是——冰皮月餅!聽起來就很好吃，冰爽、絲滑、香甜可口。
中午，我們迫不及待地來到教室，著手準備月餅材料。我們先領取了帽子，防止調皮的頭髮掉進香噴噴的月餅中。然後，戴上乾淨的手套。最後，每人領取兩個冰皮、兩種不同口味的餡、兩份預拌粉和摁壓器。
所有的材料準備好後，我們開始做月餅了。我們首先把預拌粉灑在冰皮上，使冰皮變得光滑。然後把冰皮放在手心，用另一隻手摁壓，壓成餃子皮的形狀。最後把餡輕輕的放在冰皮中間，像媽媽包包子那樣，小心翼翼地把冰皮一點一點拾起來，整體拾起來後揉成一個球形的形狀。如果拾不起來邊，就直接揉成球的形狀，在慢慢轉的過程中，冰皮就會把餡包裹住。最後，把做好的球放進摁壓器中，印上漂亮的花紋。如果第一次沒摁好、第二次也沒摁好、第三次還是沒摁好，那你就得把你的耐心拿出來，繼續重複包裹。最終，總會做出一個漂亮的冰皮月餅。
怎麼樣，你們想做嗎?
中秋節做月餅日記4
一年一度的中秋節就要到了，9月__日，我參加了亳州晚報小記者活動中心舉行的做月餅活動。在去參加活動的路上，我的心情既激動又害怕，因為我怕一個月餅也做不好，我長這麼大可沒做過月餅呢!
我們小記者排著隊來到商場的五樓，老師發給我一個號碼牌。我是5號選手，今天我和姥姥可要挑戰其他32組的選手呀!
開始的時候，公元烘焙的師傅為我們大家示範月餅的做法及步驟。只見老師把麵糰和蜜餞一個一個的分好，用麵糰包住蜜餞，然後放到一個木質的月餅模具中，輕輕按壓，然後小心翼翼地磕出來。看著月餅師傅輕而易舉就把月餅做好了，我緊張的心情也放鬆了下來。
第一輪比賽有8個家庭參加，我和姥姥要上場啦。我和姥姥撒了些麵粉在模具裡，然後把和好的麵糰拍成扁扁的麵皮，包上蓮蓉餡，放到模具裡用力地按，按好後上下左右輕輕地在桌子上磕一下，一個完完整整的月餅就做好了。我和姥姥的速度非常快，6個月餅還沒用到10分鐘就做好了。我拿出牙籤，在月餅上寫上了“5”字，這樣等烤出來之後別人就知道這是我做的月餅了。老師上來把我們做好的月餅收了起來，接下來就等著烘焙出香噴噴的月餅啦!
我們進入了休息區，商場裡的工作人員為我們準備了喝的牛奶、果汁，還有水果，真是好開心呀。一會兒，我們又開始了下一個活動專案，臺上的一位爺爺為我們講解中秋節的習俗。原來中秋節還有這麼多的習俗，還有很多關於中秋的詩句。今天可是學了不少的知識。
中秋節做月餅日記5
又到了一年一度的中秋節，這晚的月亮格外明亮。月亮旁邊的雲兒很是淘氣，在月亮姐姐面前緩緩的移過來，移過去，好像想要掩蓋住它似的。月亮姐姐卻透過雲兒，放射出溫柔而朦朧的月光。
聽新聞上講，今年八月十五的月亮是最圓的。你瞧，那掛在天上的月亮就像一個銀色的玉盤，真是：“小兒不識月，呼作白玉盤，又疑瑤臺鏡，飛在青雲端。”這時，我似乎看到了月亮上的嫦娥姐姐正在衝我微笑呢!
中秋節是全家團聚的日子，今年我決定和媽媽一起動手做月餅，與家人一起分享。我們要做紫薯月餅。準備的材料有：紫薯、豆沙餡和鹽鴨蛋黃。媽媽先蒸了兩個紫薯，隨後由我將這兩個蒸好的紫薯壓成了紫薯泥。這活看著簡單，但實際做起來並不是那麼容易的。我想了個辦法，把蒸好的紫薯放在保鮮袋裡，用擀麵杖使勁的擀，費了好大的勁兒，終於做成了紫薯泥。緊接著，我們又用豆沙餡兒裹住鹹蛋黃，揉成一個小球，這樣一個豆沙蛋黃餡兒就做好了。接下來，我取了些紫薯泥，同樣揉成球狀，再壓扁，把做好的豆沙蛋黃餡兒填進皮裡包起來。就這樣，一個月餅半成品就做成了。最後，我把做好的月餅半成品放入了模具中，一壓，一個扁扁的可愛的月餅就新鮮出爐了。
在這個月圓之夜，閤家團圓的日子，坐在院子裡，賞著月亮，和家人一起分享著自己做的月餅，真是愜意呀!