餃子是我國的傳統美食，也是我的最愛。今天媽媽又要包餃子啦，我好奇這麼美味的餃子是怎麼做出來的呢。於是，我自告奮勇地想學包餃子。
我先跟“包餃子達人”——媽媽取經。看著我期盼的眼神，媽媽同意了。媽媽先左手掌托住一張餃子皮，再用右手舀一勺餡放在餃子皮中間，接著把餃子皮對摺，中間捏緊，然後把右邊的靠後邊的皮一層一層拉起往最中間捏，一邊四個褶子，最後一個褶子捏完，把角捏緊，右邊就完成了。左邊和右邊一樣往中間捏，一個漂亮的月牙餃子就完成了。看媽媽這麼熟練，我覺得包餃子太容易了，就迫不及待地開始包起來。
我拿起了一張餃子皮，放餡，對摺，捏緊，哇！皮怎麼破了，我急忙捏破皮的地方，可越捏越破，我急得手忙腳亂，有點洩氣不想包了。媽媽看我急躁的樣子，便語重心長地說：“不管學什麼都要有耐心，否則什麼都學不會。”我想：是呀！我不能半途而廢。媽媽教我少放點餡，餃子皮邊緣塗點水，這樣就不需要太用力就能捏緊還不會破皮。我又拿起餃子皮開始工作了，放餡，點水，對摺，一點點地捏緊。一個扁扁的“小月亮”做出來了，我終於成功了。經過反覆練習，“小月亮”越包越鼓，越包越漂亮。擺放整齊的餃子像一個個等待檢閱的士兵。
吃著自己包的餃子，我心裡美滋滋的。我不但學會了包餃子，還明白了世上無難事，只要堅持不懈就能成功。
上海市寶山區和衷國小 四（1）錢灝睿