我的拿手好戲炒菜 篇一
每個人都有自己擅長的拿手好戲，而我最拿手的就屬炒菜了。
那天週末，朋友來我家做客，快接近中午時，我們的肚子都唱起了“空城計”，可惜爸爸媽媽都不在家，朋友愁眉苦臉地躺在沙發上說道，“唉！好餓啊，要是我倆會做菜就好了。”聽她這麼隨口說著，我靈機一動，“對啊，我來試試！”朋友聽我這麼一說，用懷疑的目光看著我說：“你行不行呀？”我拍拍胸膛說：“你就放心吧，交給我！”我自信滿滿地走進了廚房，學著媽媽繫上圍裙，把手洗乾淨，便開始表演我的拿手好戲了。
我先把米飯燜上，接著從冰箱裡取出食材，清洗乾淨後切好裝盤備用。然後我用刀小心地將豬肉切成一些小片，再把蒜頭和生薑切碎放進小碗裡備用。起鍋開火後，我往鍋裡倒了一點油，油冒煙後，我便把蒜頭和生薑放入鍋中，有一點蒜香味後，我將肉片放進去爆炒一會，再撒了點鹽下去，然後放入青菜一起用鍋鏟把它們翻炒均勻，快起鍋滿分作文網時，倒入耗油和雞精，香味瞬間瀰漫了整個廚房，正看著電視的朋友趕緊湊了過來，拿起筷子正準備夾起一片肉，我用胳膊肘頂了頂她，得意地說：“你看著哈，重頭戲來了！”我兩手緊握鍋柄，使出所有的勁將鍋往前甩，菜和肉片在空中翻了個大跟斗又落回鍋裡。朋友大聲叫到，“哇！想不到你還會掂鍋呀，真是深藏不露，給你點個贊！”
被她這麼誇獎，我心裡樂開了花，迫不及待地盛出菜，等待著她讚賞我的廚藝，她邊吃邊問道：“你是什麼時候學會炒菜的？”我笑著說：“平時媽媽做菜時，我經常在旁邊打下手，慢慢的就積累了炒菜的方法啦！”“原來是這樣啊，看來我以後也要經常幫忙下廚！”朋友羨慕地說道。我們邊吃邊聊著，似乎忘記了這餐飯菜是我自己做的，味道真不比媽媽做的遜色。
這次我的拿手好戲“表演”非常成功，看來平常和媽媽學做菜在關鍵時候還是能派上用場的，正所謂“養兵千日，用兵一時。”
我的拿手好戲做菜作文 篇二
下午媽媽要去學校搞衛生，我跟外婆去醫院，回到家發現媽媽還沒回來。於是我想著幫著外婆一起做晚餐。
我從冰箱拿出了上次跟媽媽一起去超市買的蝦，準備做我的拿手煎蝦。先將冰凍的蝦放進微波爐退冰。3分鐘後好了，我開始清洗，在蝦背上捅一個小洞，用牙籤把那條黑色的蝦線挑出來。把蝦皮剖了留著蝦頭，然後裝進一個盤子，撒上椒鹽醃製5分鐘。同時在準備開火，我拿出了一個小的平底鍋，開火後，放了黃油，然後把醃製好的蝦放進鍋裡煎。一面煎2-3分鐘有點焦黃了就翻另外一面，蝦的味道和椒鹽混合在一起被黃油煎的整個廚房都飄滿了海鮮的香味，聞著都覺得流口水。
我拿了一個盤子，把煎好的蝦擺好在盤子裡，還加上了幾葉芹菜點綴，中間加了一點點面，一盤美味的煎蝦就上桌啦。
正巧這時媽媽回來了，媽媽聞到香味就問外婆做了什麼好吃的，外婆說是我煎的蝦太香了。媽媽走到餐桌這邊看了我煎的蝦，誇我還學會了擺盤，知道用芹菜葉子點綴。晚餐的時候我們一家人開心的分享了這盤美味的蝦。
吃飯的時候，外婆和媽媽都說我長大了，不僅學會了做菜，而且廚藝還不錯，以後可以幫忙家裡做飯了，自己一個人在家裡也不會餓肚子的，哈哈哈。.。.。.我就是喜歡做菜，我的夢想就是長大了做個美食家。
我的拿手好戲炒菜作文500字 篇三
你有拿手好戲嗎？運動？音樂？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當屬炒花甲了。
拿來早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子裡的沙，大約泡半小時，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時候拍幾十個蒜，橫切豎切剁成細細的蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好後再清洗幾遍花甲，不要問我為什麼，要問就是經驗之談。清好後，就開始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、薑片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開，香味隨之而來，此時加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的香味一下子就躥了上來，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋裡就熱鬧了，跟過年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉小火，用生粉和水調個汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤子，把菜倒進盤子裡，把汁淋到花甲上，一點汁也不剩下，最後撒上蔥花和香菜點綴一下，一盤蒜蓉花甲就做好了。這時弟弟也聞到花甲的氣味，扶著桌子，不管燙不燙，一把抓住一個多汁的花甲，一口塞到嘴裡，吃完肉又把殼舔了半天。我心裡開心極了。
這就是我的拿手好戲，有機會，我請你來嚐嚐我的手藝。
我的拿手好戲炒菜作文 篇四
夜幕降臨，太陽收起了它最後的一絲金子，月亮又把白銀灑了下來。
房間裡，正在看電視的我忽然看見了一道韓式拌飯。我心想：晚上就做這個吧。說幹就幹，我迅速跑到大潤發來了個“大采購”，一到家就開始忙活起來。可俗話說“新官上任三把火”，一開始我就遇到了阻擋我的“第一把火”——切菜。一開啟櫃門，一道寒光就向我襲來，令從沒碰過刀的我倒吸了一口涼氣。於是，我只得顫抖著把刀拿了出來，剛要下刀，外婆一下就叫住了我：“停！小孩子怎能用菜刀。”說著，立刻抽了一把水果刀遞給我：“用這個。”我感覺得到了一點點鼓勵，可剛切了幾片，囉哩囉嗦的外婆又過來糾正我了：“怎麼切的，看我示範一下！”話音剛落，外婆隨意抽起一把刀，左手按住肉，右手持刀，左手慢慢後退，右手熟練地將令我膽戰心驚的刀控制得就像機器人一樣，整齊劃一地將肉平均地分成了若干片，令我佩服得五體投地。該我了，我也有模有樣地學著外婆的樣子，“行雲流水”地把肉給處理好了，雖然是有的厚，有的薄。
阻擋我的第二把火就是煎肉片。我經常烤肉片，但從未煎過肉片。“初生牛犢不怕虎”的我決定嘗試一下。剛放進肉片，巨大的“嗞啦”聲讓我立刻離鍋子遠遠的，我鼓足勇氣重新靠近了鍋子，可是老天好像專門對付我一樣，我一靠近，雨點般的油就向我襲來，濺得我不時“啊呀”地叫。不過很快我就想出了一個“良策”——蓋鍋蓋。這樣，無論油多麼調皮，也不會跳出來了。
阻擋火焰之三：煮飯。拌飯那就得有飯，所以煮飯是關鍵。我請來專家——外婆，讓她教我煮飯。“煮飯應先淘米。”說著，她把米用水洗了幾遍，又泡了一會兒，“淘米水最有營養，可以用來澆花。”外婆邊教邊說著。淘完米，她又加了適量的水放入電飯煲，不慌不忙地按下“米飯”鍵，四十分鐘後，香軟彈滑的大米便橫空出世了。最後我把所有配料一股腦地倒進飯鍋裡，攪拌均勻，香噴噴的“元元”牌韓式拌飯就做好了。我心裡真是樂開了花，這可是我第一次做飯呀！
這次做飯真是歷經波折呀，希望我可以越做越好！
我的拿手好戲炒菜優秀作文 篇五
從出生到現在每一個人都有第一次，而這一次的不同以往的體驗是做一道菜。
因為平時都是爸爸媽媽給我做好吃的，所以這次我要給他們做，做一道我喜歡吃得菜――西紅柿炒雞蛋。我提前準備了需要的材料，有三個雞蛋，西紅柿，蔥花。第1步需要先把氣開啟，然後再把鍋中倒上油，等待油溫升高的過程中我把雞蛋攪拌均勻，等待下鍋。雞蛋倒在鍋裡的時候次次啦啦冒出好看的蛋花，真是太漂亮了。媽媽說：“雞蛋不能炒得太久要進行翻炒不老不嫩剛剛好。雞蛋在我快速的分翻炒下黃澄澄的，我用鏟子把它切成小段盛到碗中備用。接下來第2步也是很重要的，需要把番茄倒入鍋中，把番茄的汁炒出，這樣炒出後會更加入味。好的，差不多了，這時候就把雞蛋倒入鍋裡面，加入調味料。鹽，雞精，少許的生抽等，媽媽告訴我這這道菜不用加太多調料淡一點就可以，我小心翼翼的每一樣都放了一點點，突然我想到缺了一點什麼，媽媽提醒我，你蔥花還沒有放呢。我恍然大悟！急忙把切好的蔥花手一捧，撒到了鍋裡，又炒了一下，菜炒的差不多了我找來盤子盛出，媽媽說：“我色香味俱全就不知道味道如何了。我找來妹妹來品鑑我炒的菜如何妹妹嚐了一下說：“棒極啦，我心裡美滋滋的。這才知道爸爸媽媽平時做飯也不容易以後我一定要多讓他們嚐到我做的菜。
我的拿手好戲做菜作文 篇六
每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚了。
別看我只是個國小生，但在做酸菜魚這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口後，又一定會使你忍不住再嘗第二口，一直停不下來。
記得我第一次做酸菜魚，是去年勞動節那 天。早上，媽媽出門去看望生病的一位朋友，我待在家裡，想要做點什麼讓媽媽驚喜一下，多看些書？不太行；寫點作業？太平淡；做家務？沒創意。經過深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。
我開啟手機，查查有沒有什麼特色美食，目光頓時被螢幕上的酸菜魚吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材後，飛奔到菜市場去買了一條魚和兩包酸菜。結完賬後，又飛奔回家，把一切東西都準備好後，便開始做酸菜魚了。
我可是嚴格地按照視訊裡的方法去做。我把魚放進料酒裡，然後又一動不動地站在旁邊守著，生怕魚的肚皮浮出水面。時間一到，我立刻把魚從料酒裡拿出來，掛在掛鉤上靜置。同時，我準備酸菜，把酸菜炒出香味後，立刻扔進砂鍋裡煮，完全按照視訊裡的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚的原因之一吧！
轉眼到了中午，酸菜魚煮好了，一開啟鍋蓋，香味伴隨著蒸氣撲面而來，我強忍住偷吃一塊的慾望，把魚和湯一勺勺地盛進盤子裡。
這時，媽媽回來了，她一進門就被香味吸引了。“你為啥在廚房吃外賣啊？”見到我端著一盤酸菜魚從廚房裡出來後，又是驚訝又是興奮，說：“你可真行，一個人在家做美食？來，我先嚐一口！”
一條三斤重的魚很快被我們二人吃光了，我發現我又多了一項拿手好戲——做酸菜魚。
我的拿手好戲做菜作文 篇七
窗外，雨點兒嘩嘩地落下，像一條條斷了線的珍珠項鍊，在天空與大地之間形成一幕無比寬大的珠簾，這不禁讓我想起了幾個月前的一個下午……
我來到廚房，點燃煤氣，準備燒一塊昨天才學會的手抓餅嚐嚐。我首先用煤氣將平底鍋燒熱，接著來到冰箱前，開啟門，取出一塊半成品的手抓餅，然後剝去外層包裹的油紙，將它輕輕地丟入鍋中，蓋上鍋蓋。大約過了一分鐘後，掀起鍋蓋，左手牢牢地拿著鍋蓋，右手用鍋鏟輕輕地剷起燒好一面的手抓餅，然後將它快速地翻面，並在餅上撒一點點鹽，再次蓋上鍋蓋，等待一分鐘以後，掀開鍋蓋，一陣白煙迎面撲來，待白煙全都消散後，一個美味的手抓餅就做好了。最後，我找來一個平盤，用鍋鏟輕輕地剷起做好的手抓餅，慢慢地放入盤中。這時，妹妹起床了，還非要吵著吃火腿腸，無奈之下，我重新將鍋燒熱，倒入些許油，將火腿腸用刀切出紋路後，左手拿起鍋蓋護在身前，右手拿起火腿腸向鍋內一丟。過了一會，一根美味的火腿腸就做好了。
妹妹開心地吃著她的火腿腸，我也高興地嘗著我做的手抓餅。窗外陽光明媚，每一片樹葉都在陽光的照耀下閃閃發光，每一朵美麗的花兒都在陽光的照耀下露出那迷人的笑容。每一棵挺拔的小草都在陽光的照耀下站得更直。看著妹妹的笑容，我的心也分外溫暖起來。妹妹一個勁地誇讚道：“姐姐煎的火腿腸最好吃！”
今天窗外沒有陽光，雨一直下，我突然來了靈感，準備給我和妹妹燒一份美味的肉絲麵。下雨天我將展示我的另一份拿手好菜！
我的拿手好戲做菜作文 篇八
世界上並沒有完美的東西，也沒有完美的人，所以人們才要取長補短，讓自己變得更完美。做事也是一樣，只有用心，就能領略技能的精髓。通過刻苦練習，我終於掌握了一項實用的拿手好戲——做菜。
每天媽媽都都給我做菜，而我在一旁靜靜地看著，只見媽媽動作熟練，讓鍋裡的蔬菜一下子騰空躍起，在鍋裡發出噼裡啪啦的聲音，媽媽的手一會兒翻炒，一會兒壓平，讓鍋裡的菜直叫舒服。看得我心癢癢，也想試一試。
媽媽聽了我的想法後，立刻搖頭，說：“這簡直是天方夜譚！你忘了上回你把廚房弄成什麼樣了嗎？”是啊。想起上次我浪費了許多調料和雞蛋，還差點兒把鍋燒漏，至今還心有餘悸。我打消了做菜的念頭。正在我沮喪的時候，朋友勸我說，克服恐懼最好的辦法就是面對恐懼，加油！朋友的話讓我充滿信心，我心裡已經有了一個戰術，要趁媽媽不在時動手。首先我溜進廚房，開啟冰箱，拿這一個柿子又看又聞，確定新鮮後才清洗乾淨。按照這樣的標準又找出幾個合格的柿子，這一幕就像考試，我就是考官，柿子像一個個學生。我把一個柿子放在菜板上，“咚”的一聲毫不猶豫地切了下去，柿子鮮血直流，其他柿子嚇得一動不動，但我並沒有想放過他們，三下五除二就把它們全都搞定了。之後輪到了雞蛋，它們穿著厚外衣，好像在說：“如果能脫掉我的厚外衣，我就讓你煮。”我抓起兩個雞蛋向碗邊一磕，碗裡出現兩個黃澄澄、圓滾滾的球體，我把雞蛋攪拌後，放在熱鍋中不斷翻炒，它們在裡邊直叫熱。再把柿子倒入鍋中加少量水，再撒上鹽，一道西紅柿炒雞蛋終於完成了，它在陽光下閃閃發光。吃飯時，我為大家展示了這道菜，爺爺誇我長大了，爸爸說我厲害了，弟弟也笑了，大家津津有味地品嚐著。
每逢過節我都為家人做菜，每次都能得到讚揚，這已經是我的拿手好戲了。功夫不負有心人，只要用心去嘗試，一定可以成功。以後我就是廚房裡最好的小廚師！