營銷方案 篇一
1、廣告策略
A、建立餐廳知名度，告訴消費者餐廳所提供的產品與提供何種特色的服務。針對本餐廳目前的情況，以及本公司的主要客戶群是白領階層，考慮到白領工作壓力等方面的因素，我們推出以營養、健康為主題的一系列活動。
活動具體內容：首先開展猜謎活動，題目是關於營養飲食方面的，譬如吃什麼東西補充維C，吃什麼對眼睛有好處，什麼食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個小紙條或別的什麼東西，類似於猜燈謎那種，猜對了有獎品，或者就餐優惠等。地點，可以在餐廳外面舉行。
（猜謎活動的可行性分析：比如這樣一個類似的活動，當時是有很多人圍上去參加的，只要在餐廳門口聚集了人氣，由於大多數消費者都會有從眾心理，跟著圍過來看的人就多了，可有效提高公司知名度。）本活動持續實踐為3個工作日。
B、強化餐廳形象，增加消費者由認知、肯定到指定購買。
具體內容：
①加強對該餐廳的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當的時機，及時、靈活的進行，如在某些節日、或對本餐廳或對客戶群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經營理念和口號/特色/環境/服務/當期的促銷活動等。
②拓展廣告渠道，印製專用的DM，傳單，MSN/QQ等網路渠道推廣，上下班必經的車站推廣，在白領較常閱讀的雜誌上刊登廣告，附帶優惠券的那種。
C、針對單項商品（單品）或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動，通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳，宣傳時間持續一個月。使得本餐廳食品健康營養的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。
2、產品策略
（1）提高餐飲質量、創立特色產品
①要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的採購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。
③增加產品品種，研發多種新菜式。
（2）重視產品組合產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。
合理計劃餐飲產品與節假日的組合。以蓋飯、拉麵、小食品為主，精心製作營養套餐，情侶套餐，家庭套餐，個人消費套餐等，形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐：
產品組合一：營養套餐由於本餐廳的目標客戶是白領階層，針對白領階層的健康問題我們推出了營養套餐，有關報道指出，不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食，我們應該把握這個機會。
具體設想：通過前面的廣告宣傳，讓營養套餐這一觀念深入人心，並有利於打造企業“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳情況而定。
產品組合二：情侶組合情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅，環境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時尚、簡約，給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發揮這方面的優勢。同時，在經營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，並以之做為出發點形成自身特色的經營方式。
具體操作如下：
①氛圍和氣氛的製造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕鬆浪漫的音樂，以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務（特色服務）對於消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等！產品組合三：週末特價在週五晚上、週六、周天這三個時間段，推出優惠產品或提供特價服務。顧客物件主要是情侶和小型同事聚會，但事先應需要做好活動宣傳等工作。
（3)不放過任何可能的節日，不斷推出新組合這點石山水西餐廳做得較不錯，可以作為借鑑。在元旦(1月1日），元宵節（農曆正月十五），西洋情人節（2月14日），七夕情人節（農曆七月初七），中秋節（農曆八月十五），感恩節（11月最後一個星期四），聖誕節（12月25日）這幾個主要的節日裡可以推出一些適合節日氣氛的新產品。
（4）創造輕鬆、溫馨、浪漫的氣氛。
由於本餐廳的主要客戶群是白領階層，他們當中很多都是剛離開學校，離開家裡，剛投入到這個社會的，對於社會上一些風氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著學校，家裡的溫暖。所以，創造輕鬆、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺，讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建築裝潢、設施裝置的佈局、色彩、背景音樂等因素的綜合，更體現了一種文化品味。因此，本餐廳應在原有優雅環境的優勢下，充分營造一種輕鬆、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3、銷售渠道策略。
依據餐廳的特點，宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶儘量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
一級銷售：選擇公司或商場活動，與之建立關係，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開展網路訂餐業務，現在白領的工作一般比較繁忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來吃飯，網路訂餐服務給他們提供一定的便利性。
主要設想：餐廳把產品的詳細資訊釋出於網上，顧客通過網路訂餐服務可以直接點餐，也可以選加配料。另外：也可以開展電話訂餐業務，但是由於電話訂餐要找號碼，還存在對產品的不瞭解，與網路訂餐相比，稍嫌遜色。但開展網路訂餐服務前提是要保證能準時送餐。
管理策略
1、員工招聘
①由於本餐廳針對的主要的客戶是白領階層，大都是25到30多左右，所以，在員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地瞭解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外，員工素質也是需要考慮到的，在員工選擇時應選擇有良好思想道德素養和職業道德的。
2、員工管理
加強員工管理具體內容：
①加強政治思想教育，無論什麼時候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素養的員工，才能夠更好地做好自己的工作。
②增強專業技能培訓，提高服務質量。本餐廳已經意識到餐廳服務員生手、年輕，服務意識薄弱，我們就應該從這一方面著手對員工進行專業技能培訓，並且這樣培訓是經常性的。關心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”，只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。
作為管理者，應該關心員工的生活，學會尊重員工，讓他們有一種意思：餐廳也是屬於他們的。渴望有效提高員工工作積極性。機體內容：完善員工獎懲制度，提倡微笑服務，每週評選微笑之星，服務之星，最佳服務員，給予一定的物質或金錢獎勵。
3、餐廳服務，提高服務質量，提倡陽光般的服務，給予客人真誠的笑容，服務員要和客人多溝通，聯絡感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發意見卡，顧客的意見是餐廳成長的肥料，可以再顧客就餐完畢後結賬時給他發意見卡，上面可以寫一些問題：比如，你認為本餐廳的服務有哪些不足有那些需要改正之類的。並註明，下次來消費可以憑填好的意見卡獲得XX折扣的優惠。每週評選一次，對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎品獎勵。
營銷預算（單位：xx元）活動成本：具體情況而定。
平面宣傳：以DM為主，DM的廣告形式有信件、海報、圖表等多種，視具體情況而確定費用。
地面傳單：新產品推出時適當使用0.08元/張。
營銷方案 篇二
銷售業績的40％～70％是由銷售主管達成的，那就說明銷售主管幹了他不該乾的活。銷售主管應該是調動其他業務員的積極性，而不是自己賣東西。
銷售團隊的六大激勵措施
針對以上問題，我們應用哪些方法管理我們的銷售團隊？我們主張對銷售員進行“多元立體”的激勵。
1．銷售人員的薪酬
目前大多數的薪酬設計如下：
●純粹薪水制度：固定工資
●純粹佣金制度提成
●薪水加佣金
●佣金加獎金制度貢獻的獎勵
●薪水加佣金加獎金制度
●特別獎勵制度：額外的獎勵
我認為銷售人員的工資最好實施年薪制。
●年薪全部定為X萬，每月發放Y元生活費，其餘在年底按照考核結果發放。
●年底實發年薪是：X×任務完成率-12Y
凡是有條件的公司都應實行年薪制。比如一年給你10萬元的年薪，年底發薪時，如果任務完成100％就給你10萬；如果完成60％，那就只給6萬，然後再減去你12個月的生活費。生活費一個月不超過20xx元，在20xx元之內你可以任意領。這就保證他沒有後顧之憂，保證他出差做業務，保證他出差的費用。所以我建議對銷售員實行年薪制。
2．培訓激勵
我們一般都實施王牌營銷員全封閉強化訓練營的方式。
王牌營銷員全封閉強化訓練營有四大特點：
第一，培訓形式要新穎獨特、高效實用。
90年代初，我們考察了美國的成功學訓練、日本的魔鬼訓練營和德國的創意思維訓練等培訓營銷人員的模式，結合中國企業和營銷人員的實際情況，於1 992年創立了王牌營銷員全封閉強化訓練營模式。針對成人培訓的特點，採用國際最新培訓方式，訓練營標準版從每天早晨6點半開始的體能軍訓到晚上21點的拓展訓練一天1 5小時共三天三夜，全封閉、高強度、深投入。授課綜合實際演示、案例討論、角色扮演、體驗銷售、培訓遊戲，技能講授等高度互動的方式，新穎獨特、高效實用。
第二，培訓要讓業務員心態轉換、激動衝動、充滿激情。
我們認為，決定營銷人員業績的關鍵不僅是銷售技巧，而更重要的是自信和勤奮。因此，我們把訓練營銷人員的自信和勤奮的心態作為核心。通過貫穿技能傳授過程中的團隊組建、燦爛自我、信任背摔、罐頭鞋、玫瑰心情、紅黑大戰、剪子包袱摔、智力拔河、成功之門、死亡電網、智力拔河等1 5個心理專案的訓練，使營銷人員心態轉換、激動衝動。許多老闆說我們把營銷員培訓得兩眼放“綠光”，在亢奮狀態中衝進市場，極具殺傷力。
第三，培訓課程設計《www．haoword.com》要合理、有整合倍增效應。
訓練營圍繞著營銷人員KASH的基本素質設計課程：在K知識（產品、技術、專業、相關知識）方面有綜合營銷知識課程、在A態度（積極、樂觀、進取的態度）方面有王牌營銷員的11個心態課程、在S技能（銷售、服務、技術技能）方面有專業銷售技巧、SPIN技巧、ESPI技巧組合課程、在H習慣（良好的自我工作習慣）方面有時間管理、溝通管理、人際關係、公共關係等課程。這些課程能夠使營銷員整合自己原有的知識，達到平衡發揮的倍增效應。
第四，培訓要實施量身定做、跟蹤服務。
凡是在企業內部舉辦的訓練營，我們一定要堅持訓前調查、訓中調整、訓後服務的實施三步曲。在培訓以前，我們組織專家到企業現場調查、座談，根據企業實際、行業特點、人員素質、營銷難題量身定做設計課程，以便增強針對性；培訓過程中根據現場效果調整培訓行為：培訓以後提供實用的營銷工具包、所有講稿的PPT及跟蹤訓後服務。
3．榮譽激勵
A、對王牌銷售人員要給予榮譽。
如“四大天王”：風王——增長率最高；調王——佔有率最大：雨王——銷售量最大；順王——銷售額最多。
再如“五虎上將”、“八大金剛”等。
為什麼要給予榮譽？因為有的銷售人員錢也有了，缺乏的就是企業榮譽。
B、對銷售人員實施精神激勵。
●建立榮譽室。將企業每年通過公正評選出來的突出的優秀區域市場經理和業務人員的大型照片掛在榮譽室，並配以文字說明。我反對在企業裡掛領導人的照片，應把榮譽讓給員工。
●設立功勳壁。將對企業發展做出過重大貢獻的區域市場經理或業務員的功勳，通過石刻畫像及刻字說明，建立起功勳牆壁。
●出版大事記。以公開出版文集的方式，宣傳這些功勳人員的業績。
●對業績突出的區域市場經理或業務人員，進行重點培訓，包括出國和國內培訓。
4．提升激勵
所謂提升激勵就是要給銷售人員設立臺階，如設立九級臺階（每年設立一個臺階，保證每年能上一個級別）、三星、三級等。
5．獎勵激勵
如安利獎勵辦法：見習營業主任（9％～21％）、營業主任（銀章、金章）、高階營業主任（直系、紅寶石、明珠、藍寶石）、營業經理（翡翠）、高階營業經理（鑽石）。
6．銷售例會與競賽
銷售例會是企業市場銷售過程中非常重要的關鍵環節，也是衡量一個企業銷售水平高低的重要指標。遺憾的是在我長期擔任企業銷售顧問的過程中，發現一些即使比較知名的企業也把銷售例會開得一塌糊塗。
實際上很多企業片面地追求“銷售絕招”，往往忽略了諸如銷售例會、市場檢核體系、市場資訊快速反應系統、業務員的管理辦法，量化獎懲制度、標準推銷流程等最基本的銷售功夫。
營銷方案 篇三
一、微博營銷的技巧與原則
微部落格營銷訊息的創意應說堅持兩個基礎的原則：有趣原則及有利原則。接下去，就要看你的有關營銷的訊息的創意水平了。
微部落格的訊息本來就只有通常140字之短，大家通常都有迅速閱讀的習慣，此時在簡短的同時以更有趣的方法來寫訊息則會引起更多人的興趣。其實，多數人都LOVE在枯燥無味的生存中看到更多更好玩、更輕鬆的東西。更何況，一般資訊下，包含有廣告內容的營銷訊息，更需求以有趣的方法號召大家參與，這正是有趣原則。
有利原則是指微部落格營銷當中要為潛在消費提供一定的利益，讓他們感到”有利可圖”，這也可以激發他們參與你的營銷訊息座談或營銷活動的熱情。那些含有促銷活動及抽獎活動的訊息，正是這類訊息的典型。當然，有時提供一些與你的營銷產品或服務相關的行業訊息、實用知識或資訊也是很有用的。
在堅持有趣原則與有利原則的同時，你需求花更多的時刻與精力去設計營銷訊息的創意，讓你的訊息、恢復都看起來更有吸引力。異常是促銷活動的設計，一定要找到這個誘人的角度，用短短几句話就打動你想打動的那批人，以最低的投入獲取最多的關注。
有時這種營銷訊息可以在140字操制內開展巧妙的描述，有時需求配合合適的圖片，有時可以將檢視這個訊息的人引起專門的營銷活動網頁。在促銷抽獎時，應儘可能達到公平公平，並將結果的中獎結果發帖開展專門的解密，而解密本身又是一次好的營銷機遇。
為了讓營銷的微部落格訊息保持一定的熱度，有時，你可以有意設定一些問題讓別人來答疑，甚至可以掀起一些辯論、爭吵，讓你的訊息及恢復不斷地引起波瀾，產生震動。甚至，在你的訊息的恢復中出現兩個相反意見爭執不下時，不僅不需求驚慌，而且應說鎮定自若、綽綽有餘地開展引領、說服，結果讓爭論朝著你所期望的方向進展。
需求介紹的是，為了讓這個訊息能在剛公佈出來不久保持一定的熱度，讓營銷隊伍成員或親朋好哥們有意地開展一些轉發或恢復是可以理解的。可是，此時一定要能夠通過這些轉發與恢復引發更多其他人的注意志，讓其他更多的人轉發或恢復，甚至變成你的粉絲。反過來講，如果不能吸引更多其他人的參與，或其他參與人的份額很低的話，則這次營銷則基礎是慘敗的。
需求注意的是，通常，連篇累牘地在你的微部落格裡公佈營銷資訊可能顯得太單調，此時可以考慮在營銷訊息中間穿插各類其他你感興趣的火詞。通常，也許十條訊息裡可以有八條左右的其他資訊，而只要有兩條左右的營銷資訊即可。當然，如果某條營銷資訊引起了較多關注，則可以集中精力對這條營銷資訊開展恢復與轉發，讓它儘可能長地保持熱度。
二、關於粉絲
說實話，如果你是個微部落格菜鳥，要想很快就利用微部落格開展營銷的確並非易事。問題的關鍵是剛開端你不見那麼多粉絲，由於微博的特點之一正是，你發的訊息只有你的粉絲是可以看見的，如果不見一定的粉絲量，誰會看到你的訊息？即使你花了不少心思撰寫某個訊息，即使你視為你的訊息含金量很高。
所以，首先的首先，你必須爭取足夠的粉絲數，而且爭取到的粉絲數量越多越好。問題是，該怎麼爭取粉絲呢？除了剛開端與你的微博消耗說明人及親朋好哥們開展互粉外，你還有兩種途徑可以充分利用於爭取粉絲。
一種爭取粉絲的途徑是花一定時刻（比如幾天或幾十個小時），一邊體驗，一邊發各類你感興趣的火詞，海闊天空可以，天南地北也可以；熱點訊息轉發可以，真知灼見也可以；說說身處何地可以，談談突發感覺也可以。此時，一定要注意，在公佈這些火詞時，儘可能讓它們以風趣幽默的語句或口氣出現，能配上圖片更好。
當然，此時如果有人轉發或恢復時，一般都要儘可能開展相應的恢復或同時轉發，在以示素質的同時，也是爭取粉絲的好機遇。
如果你異常想讓某個人看到你的精彩訊息，哪怕是某位你仰慕已久的大偶像或專家教授，你可以在訊息中消耗”@名字”的方式點名呼喚他（或她），這樣系統就會提示他（或她）這條訊息提到了他（或她）。興許他（或她）由於你的高見而關注你（即成為了你的粉絲）。
另一種爭取粉絲的途徑是參與你感興趣火詞的座談。這既可以在檢視你關注的人不斷公佈的訊息時開展，也可以通過搜尋關鍵字的方式找到人家正在座談相關火詞的訊息，然而參與座談。
這實質上正是同行之間的交流，在別人還不太熟悉你的資訊下，你參與他們所發的訊息座談，正是創造讓別人熟悉你、發表你高見、展示你水平的好機遇。只要你表現得足夠出色或搶眼，別人關注你（成為你的粉絲）的可能就大多了。
在爭取到一定量的粉絲數後（比如上百、上千甚至上萬），你才可以比較自如地開展相應的微部落格營銷。而且，在公佈座談某個一樣火詞時，如果你的粉絲數越大，那麼你受關注或爭取到新粉絲的可能性就更大，這就有可能形成良性迴圈。
三、微部落格營銷可以延伸到多方面
在利用微部落格進行日常營銷過程中，還需要注意另外幾件事，分別是尋找需求、售後服務及危機監測等方面。
如果你會利用微部落格的搜尋功能，則可以不時搜尋一下提出與你的產品或服務需求有關的帖子，然後對這些需求進行響應或推薦，甚至當潛在客戶提出進一步諮詢時，耐心地進行回答與引導，用你的回覆來影響潛在客戶的決策。
如果你的客戶中有越來越多的人使用某個微部落格平臺時，你就可以利用這個微部落格平臺進行售後服務。在售後服務過程中，不僅可以即時地解決使用者使用產品或服務中遇到的問題，還可以更透明、更公開地展示企業的服務水平。
如果人手允許，應該考慮在微部落格中經常性地進行危機監測。具體方法時是，觀察或搜尋與你的企業產品或服務相關的負面資訊，有的問題可以即時地以最快的速度解決或做出解釋，有的問題可以轉到相關部門進行專門的處理。應該講，在危機沒有擴大之前及時發現它們並進行適當的干預，相比危機已經擴大到難以收拾的地步要好得多。
當然，在具體的微部落格營銷策略制定時，應該考慮企業的規模。對於大型企業，微部落格營銷應該成為企業整個營銷規劃中一個不可缺少的部分，並需要設定一個微部落格營銷團隊，其中包含若干個成員，進行相應的分工，並在微部落格營銷中進行相應的配合。同時，微部落格營銷應該與企業整體營銷規劃中其他營銷手段相配合，以達到最佳的營銷效果。
對於中小企業，則視企業規模設定一到五個專職或兼職的人員開展微部落格平臺的營銷活動。可以根據實際情況，每天安排專人分時段進行相應的資訊搜尋及監測，然後根據實際情況進行相應的回覆、轉發或問題處理。
如果可能，無論哪類企業，都可以利用一些監測軟體配合人工監測工作，同時可以將相關的資訊進行收集及歸檔，以評價微部落格的營銷效果，並可以將相關資訊輸出到相應的資訊統計及分析系統中。
無論如何，不論什麼樣的企業，今後都應該對微部落格平臺有足夠的重視，它在整個營銷活動中可以成為釋出資訊、瞭解反饋、吸引新客戶、開展促銷活動、進行售後服務及危機監測方面的廉價的、便捷的渠道，不僅應該充分利用它，還應該儘可能將其應用到得心應手的地步——那才能被稱為玩轉微部落格營銷。
《微博營銷方法》大概給大家介紹了發言的原則，觀客的心理，粉絲的問題，以及其他常見用途。不過有些方法，可以參見一些案例，當然，建議買本書來看看，看外國人是怎麼做的，《社會化網路營銷指南》就有一些案例。