關於衚衕文化閱讀答案參考 篇一
1、閱讀全文，概括北京胡同文化的內涵，體會作者對北京胡同文化流露的感情，並藉以培養概括要點、提取精要的能力。
2、體會《衚衕文化》中濃郁的文化氣息，並藉以理解汪曾祺散文的特點。
3、引導學生注意本文語言樸實、雅緻的特點。
概括衚衕文化的內涵和作者在文中流露出來的對衚衕文化的感情，訓練概括要點、提取精要的能力。
同教學重點。
：以討論為主，教師作適當提示。
：1課時
課前預習：學生朗讀課文，作適當的批註。提供有關背景資料給學生閱讀。有興趣的學生可以上網點選汪曾祺、北京胡同，搜尋相關材料。
一、匯入
聽一聽北京城裡的衚衕歌，在歌聲裡走進悠悠的衚衕，去領略衚衕深處傳唱的北京的民風。
不唱那輝煌的故宮，
也不唱那雄偉的長城，
單唱這北京城裡的小衚衕啊，
有名的衚衕三千六，
無名的衚衕數不清，
橫衚衕豎衚衕，
半截衚衕斜衚衕，
就象那棋盤布在北京啊，
磚塔衚衕年代最久，
交民巷它最長可分西東，
七拐八拐是九道彎哪，
錢市衚衕兩個人相遇，
您哪，要側身行
提問：聽了這首歌，大家又何感受？
討論、明確：(1)京腔京韻(2)對衚衕瞭如指掌，如數家珍，對衚衕的熱愛。
歌聲裡唱出的是往昔的歲月，如今的北京滄桑鉅變，新城區面積不斷擴大，舊城被大面積改造，大多北京市民走出狹小的衚衕擁擠的四合院，住進了高樓大廈；現存的衚衕都在沒落著，甚至那些很有名氣的衚衕也在走向沒落。
在北京胡同裡住了40多年的作家汪曾祺先生對於衚衕的沒落是怎麼想的？今天我們來學習汪曾祺先生為攝影藝術集《衚衕之沒》寫的序言《衚衕文化》，概括汪老先生筆下的衚衕和衚衕文化的特點，體會他對北京胡同文化流露的感情。
（1）、北京城的建築特色
（2）、北京胡同文化的內涵
（3）、作者對北京胡同文化流露的感情
提示：注意文中起概括作用的語句，也可以自己概括。
（1）北京城的建築特色：像一塊大豆腐，四方四正。城裡有大街，有衚衕。大街、衚衕都是正北正南，正東正西。大街、衚衕，把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。
（2）北京胡同文化的內涵：封閉、忍耐、自足、安分守己、逆來順受
（3）作者的感情：留戀、懷舊、傷感，知道它必將衰敗、沒落，帶有一定的批判意識。
本文充溢著富有地方特色的文化氣息，語言樸實、雅緻，這些內容需要個性化的感悟和體會。課堂完成練習第二題。
普普通通的衚衕，在汪曾祺先生的筆下，洋溢著濃郁的文化氣息。也正因此他的文章被稱為文化散文。文化的空間是很大的。衚衕是一種建築文化（幻燈片12），一地的建築，一地的民風民俗。汪曾祺更擅長寫吃的文章，如《四方食事》《五味》等，有興趣的同學課後可以查一查資料，寫寫本地的食文化。
關於衚衕文化閱讀答案參考 篇二
1、知識目標：（1）瞭解衚衕的特點和衚衕文化的特點。
（2）品味語言，體會作者對北京胡同文化的感情。
2、能力目標：培養學生在閱讀過程中篩選資訊的能力以及感悟語言的能力。
3、德育目標：積累民居文化，豐富自己的文化內涵。
品味語言，體會作者對北京胡同文化的感情。
培養學生在閱讀過程中篩選資訊的能力以及感悟語言的能力
互動討論法
多媒體教學
匯入：如果到北京旅遊，你會遊玩那些景點？
長城。不到長城非好漢。
故宮。皇上住的地方，不到故宮很遺憾。
前些年新興旅遊的熱點：衚衕。坐上一個老實黃包車，到衚衕裡面逛逛，感受一下原汁原味得北京市民文化。
（我們的導遊）作者介紹：汪曾祺（1920—1998），江蘇高郵人，作家。代表作有《受戒》、《大淖記事》等。雖是江蘇人，但他大半輩子都在北京度過，對北京文化有深厚感情。其寫作風格和沈從文相似，取材自由，講歷史、掌故、花鳥蟲魚、四方食事。其作品以營造氣氛為手段來抒發情感，語言平實自然，較多使用口語，很有表現力。
下面請大家默讀課文，然後梳理文章思路。
1、北京胡同的特點（1—4）
2、北京胡同文化的特徵（5—12）
3、衚衕文化發展的趨勢（13—15）
我做一個示範：讀文章第一段。然後找到中心句：“北京城象一塊大豆腐，四方四正。這種反正不當影響了北京人得生活，也影響了北京人的思想。
下面大家按照這個方法，快速默讀文章2—4段。
提問，然後歸納。
衚衕特點：
衚衕特點——正
名字來源——廣
衚衕數目——多
衚衕環境——靜
第五段是一個過渡段落。
衚衕居民的日常生活市民生活體現一定的文化特徵。
居住習慣——安土重遷
鄰里關係——過往不多
物質生活——要求不高
處事態度——置身事外
先讓學生欣賞電影片段，提示注意北京的方言。然後在此過程注意品味語言。
1、有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！
2、“還有個章法沒有？我可是當了一輩子安善良民，從來奉公守法。這會兒，全亂了。我這眼面前就跟‘下黃土’似的，簡直的，分不清東西南北了。”
“您多餘操這份兒心。糧店還賣不賣棒子麵？”
“賣！”
“還是的。有棒子麵就行。”
市民生活體現一定的文化特徵
市民生活 衚衕文化
安土重遷
封閉
過往不多忍
要求不高 易於滿足
置身事外 安分守己
13—15自然段，重點品味作者的感情。
品味語言：
1、西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。
2、再見吧，衚衕
討論作者的感情：
1、喜愛與批判
2、傷感與留戀
3、理智與豁達
課本84頁。研究性學習
關於衚衕文化閱讀答案參考 篇三
概括北京胡同文化的內涵，體會作者對北方衚衕文化流露的感情。
在理清作者思路的基礎上，體味作者的思想感情
對全文中心意思的概括。
兩課時。
第一課時
本文作者汪曾祺在《散文應是精品》中說：
“近幾年（也就是二三年吧），散文忽然悄悄興起。散文有讀者。在商品經濟的衝擊下，在流行歌曲、通俗小說、電視連續劇氾濫的時候，也還有一些人願意一個人坐下來，泡一杯茶，看兩篇散文，這是為什麼？原因可能是：
一、生活顛簸，心情浮躁，人們需要一點安靜，一點有較高文化味的休息；
二、在粗俗文化的擾攘之中，想尋找一種比較精美的藝術享受。這些年，把語言看成藝術，並從中得到愉快的人逐漸多起來，這是我們這個民族文化素養正在提高的可喜的徵兆。
“散文天地中有一現象值得玩味，即散文寫得較多也較好的有兩種人，一是女作家，二是老頭子。女作家的感情、感覺比較細，這是她們寫散文的優勢。有人說散文是老人的文體，有一定道理。老年人閱歷較多，感慨深遠。老人讀的書也較多，文章有較高的文化氣息，多數老人的散文可歸入“學者散文”。老年人文筆大都比較乾淨，不賣弄，少做作。但是往往比較枯瘦，不滋潤，少才華，這是老人文章一病。
“小說家的散文有什麼特點？我看沒有什麼特點。一定要說，是有人物。小說寫人的，小說家在寫散文的時候也總是要想到人。即使是寫遊記，寫習俗，乃至寫草木蟲魚，也都是此中有人，呼之欲出。”
下面我們就體會一下作者寫的散文的風格特點，看他屬於哪一種風格。
按照課文由表及裡的行文順序和由簡易到繁難的思維規律，讓學生先閱讀、分析、討論前半篇課文的段落大意比較合理，可以逐段概括它們的要點，也可只做有代表性的段落，視時間充裕與否而定。
（課文第五段是將“衚衕”的城建特點與其文化特點掛起鉤來的段落，可以選作課堂學習的起點。通過讓學生尋找最先寫到“衚衕文化”字樣的段落等方法，幫助他們發現這一段在文章思路上的作用。問：最先寫到“衚衕文化”字樣的段落是哪一段？）
第一段的關鍵句是“大街、衚衕都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。要使學生在自讀時就能發現這些句子的價值，必須提醒他們分析段落時應該有全文意識，不能只孤立地看一段。進一步對要點概括可以表述為：用方正的方向切割北京的大街、衚衕，影響著北京人的生活和思想。這種概括，首先是對全段思想要旨的提煉、提純，其次也是對有關話語化繁為簡的語言推敲，這比勾畫關鍵句要來得困難。應該對學生進行反覆訓練，老師不要越俎代庖，同時老師還要注意掌握好寬嚴尺度，學生的表述，主要意思基本正確完整就可以了，不要要求過高而嚇退他們。
第二段關鍵一句是“衚衕的取名，有各種來源”。因為下面的全部舉例，都是說明衚衕得名緣由的，例子很多，足見衚衕取名的來源之廣。
第三段寫了衚衕的寬窄、多少，恐怕目的是要談衚衕的數量之大。
第四段為讀者描繪了衚衕的安靜，這已經隱約有了生活———文化的影子。
第五段的關鍵句是“衚衕、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”。從而結束了對衚衕在城市建築方面的特點的介紹，開始轉入對衚衕所連帶的地方文化性質的思考。
第六段的主要意思不是第一句“衚衕文化是一種封閉的文化”，而在第二句“住在衚衕裡的居民大都安土重遷，不大願意搬家”，因為本段下面的材料都是寫北京人不願“挪窩兒”的。“安土重遷”只是“封閉文化”的一種表現，並非惟一表現，這可以從下面的段落中找到根據。
第七段寫北京人追求住家要“獨門獨院”，其本質也是自我封閉，他們寧願把自己關進比衚衕更小的盒子一般的四合院裡。
第八段繼續從物質生活方面寫北京人的封閉文化。他們滿足現有的一切，拒絕外界事物到了固執的程度，當他們說“北京的熬白菜也比別處好吃”時，天知道他們與多少“別處”的優長和進步失之交臂。
第九段寫了北京人在政治方面的封閉，他們生為“民主運動策源地”的“民”，卻對民主運動漠然視之，其思想本質仍是滿足於現有的生活。
第十到第十二段對“衚衕文化”的封閉性質作更深入的剖析，指出其精義是“忍”。封閉的衚衕文化所期望的是一種低水平低層次的心理滿足，當這種期望的水平或層次被人為地不斷壓低時，滿足會變得愈來愈不容易，這時“忍”就成了維持這種文化不可或缺的心理基礎。在這三段中，作者各選取一個典型材料來表現“忍”。所以說它們典型，是因為這些材料都是通過北京人在忍無可忍的情境中逆來順受忍氣吞聲，來暴露正是“忍”在支撐著衚衕文化。
最後三段（第十三至十五段）寫了衚衕文化的發展趨向，隨著衚衕的衰敗、沒落，衚衕文化也在走向消亡。這個層次的難點在於對作者感情的把握，應該說，有著悠久歷史的衚衕文化曾長久地體現著北京市民的生態和心態，它的衰落確實帶給了作者悵惘和憂傷。但是，作者更看到了衚衕文化已經走完了它的生命歷程，向它告別是時代的要求。
全文的中心意思歸納
以封閉保守為表現，以“忍”為精義的衚衕文化，曾長期支配北京人的生活和思想，現在這一切正在不可逆轉地走向過去。
繼續深入研讀課文，完成課後練習第一題
教學後記
第二課時
1、“忍”是衚衕文化的精義。
2、“精義”是相對於“表現”而言，衚衕文化的表現是封閉。
3、“封閉”滲透於北京人生活的許多方面，如安土重遷，如渴望獨門獨院，如對物質生活容易滿足，如對民主運動漠然視之。
4、作者對“忍”的態度基本是否定的。理解這層意思後可向學生提供下面材料：
“我是寫過一些談風俗，記食物，寫草木蟲魚的文章，說是“悠閒”，並不冤枉。但我也寫過一些並不悠閒的作品……
“我不是不食人間煙火、不動感情的人。我不喜歡那種口不臧否人物。絕不議論朝政，無愛無憎，無是無非，膽小怕事，除了豬肉白菜的價錢什麼也不關心的離退休幹部，這種人有的是。
“中國人有一種哲學，叫做“忍”。我小時候聽過“百忍堂”張家的故事，就非常討厭。現在一些名勝古蹟賣碑帖的文物商店賣的書法拓本最多的一是鄭板橋的“難得糊塗”，二是一個大字“忍”。這是一種非常庸俗的人生哲學。
“周作人很欣賞杜牧的一句詩“忍過事則喜”，我以為這不像杜牧說的話。杜牧是凡事都忍麼？請看《阿房宮賦》：“使天下之人，不敢言而敢怒。”（《汪曾祺全集六》116頁）
1、正南正北方向的衚衕把北京城切割成方正的小塊，傳達著封閉的思想。
2、眾多的衚衕在北京城市建築格局中佔有重要地位，從而對北京市民的思想擁有深廣的影響。
3、衚衕一端連著大街鬧市，一端通向四合院，但它在本質上不屬於車水馬龍的大街，而同閉合的四合院成為一體。
本文讓我們欣賞到了原汁原味的北京，也瞭解了衚衕文化是一種封閉的文化，這種文化將在改革大潮中消失。
完成課後習題
關於衚衕文化閱讀答案參考 篇四
《衚衕文化》是中等職業學校文化基礎教學用書《語文》上冊第一單元的教學內容。本單元的學習要求是學會梳理文章思路。在對本篇課文的教學過程中應該著力於引導學生概括出文章的要點，理清文章思路，整體把握課文。
《衚衕文化》是汪曾祺為攝影藝術集《衚衕之沒》寫的一篇序言，是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。京味語言是文章的一大特色，所以應該好好的讓學生品讀、欣賞，從中體會作者的思想情感，培養學生的審美意識。此外，通過本文，可以引導學生動手查閱資料，對廣州本土文化進行深入瞭解和反思，這對提高學生閱讀能力與加強實際語文應用能力訓練來說，是很好的材料。
學生學習基礎一般，具備初步的概括能力，進一步梳理思路的概括能力有待提高；南方學生對北方的風土人情不是很瞭解，但通過與廣州本土文化做對比學習，對作者複雜的情感更容易引起共鳴；學生運用網路工具搜尋資料的能力水平參差不齊，通過小組合作學習，有助於共同提高查閱資料的應用能力，培養新的學習習慣。
（1）知識目標
閱讀全文，瞭解北京胡同的有關知識及其中體現的文化內涵。
（2）能力目標
通過概括衚衕和衚衕文化的特點，掌握概括要點、梳理文章思路的能力。
通過誦讀與討論，體味本文京味語言特色，培養審美意識和語言表達能力。
此外，通過拓展研究學習，培養學生的合作能力、觀察生活能力、查閱資料的能力。
（3）情感目標
領會“衚衕文化”的“封閉”和“忍”的特徵及其典型意義，學會辨證地評價“衚衕文化”產生的背景和原因，體會作者對“衚衕文化”的情感態度；培養學生對身邊的文化現象進行關注與思考。
教學重點
訓練學生概括要點、梳理文章思路的能力；訓練學生查詢資料的能力。
教學難點
引導學生理解衚衕文化的內涵和作者在文中流露出來的對衚衕文化的感情；對身邊的文化現象進行關注與思考。
教法擬採用任務驅動法、跳讀法、討論法；學法採用合作探究法、誦讀法
【環境與資源】
多媒體課室
【課時安排】
二課時（80分鐘）
【課前準備】
1、自讀課文，找出各段的關鍵句，並思考以下問題：
（1）北京的衚衕有什麼特點？
（2）什麼是衚衕文化，其內涵是什麼？
（3）作者對衚衕有怎樣的感情？
2、分組合作：提前一週左右佈置並安排好學習小組，教師給與適當指導
以“西關文化”為主題，利用網路資源查詢資料，，每個小組一項具體任務：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展示成果，並選派一名同學進行解說。
參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關大屋、騎樓宅居文化、花市風情、粵劇風俗文化等等。
一、情境匯入（5分鐘）
易中天老師的《讀城記》說每個城市都有自己的個性和風格，在他的筆下，北京是一個大氣的城市，廣州則是一個生猛鮮活的大市場。
提問：北京城的城市名片有哪些？
學生討論，提出長城、故宮、圓明園、衚衕、四合院等等。
播放音訊評彈《說唱衚衕》，投影衚衕的圖片資料。
教師：衚衕、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州的騎樓、西關大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。
讓我們來看看北京的衚衕是什麼樣的？它們有什麼特點？衚衕裡的文化又有什麼特點？
二、作者簡介（5分鐘）
請同學們簡要介紹你所瞭解的汪曾祺。
汪曾祺，1922年出生，當代作家。作品有小說《受戒》《大淖紀事》等。寫的內容大多是他對已經逝去的歲月的回憶。作品中展示的是蘇北水鄉優美的自然風光，誘人的地方風俗，以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生活在舊時代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境界，討取往昔生活中的美趣。他的小說具有一種散文美，並不著意於小說的結構，而是以樸實自然的文筆，抒寫生活的內在詩意。
三、整體感知、梳理思路（20分鐘）
1．衚衕文化
請引用作者的一句話回答什麼是“衚衕文化”？
明確：第5段中“我們通常說北京的市民文化，就是指的衚衕文化”。
讓我們來了解孕育北京市民文化的環境——衚衕。
2．篩選有關“衚衕”及“衚衕文化”的資訊。
（1）哪幾段寫衚衕？
明確：1－4段。
（2）衚衕的特點是什麼呢？（速讀，並搶答）
明確：
第1段方正（“方正”也是皇城建築格局的特點）。
第2段衚衕的取名。
追問：第3段具體寫了什麼特點？到底是哪一句？
明確：文中沒有現成的答案，那就必須用自己的話將兩個意思同時歸納進去，想想看該怎麼說？
第3段衚衕的大小和多少（寬窄、數量）。
第4段方便，安靜（衚衕是貫通大街的網路）。
小結：以上在概括內容要點時，我們主要採用了兩種方法：一種是直接摘錄文中語句，另一種是根據理解由自己組織語言。
提示概括要點的方法：
①找關鍵句，如總起句、總結句、主旨句、關鍵詞等；
②對沒有關鍵語句的，找出全段圍繞其闡述的規律性的內容加以概括。
（3）依照這兩種方法概括第6至第12段要點。
第6段封閉，安土重遷。
第7段北京人也很講究“處街坊”
第8段易於滿足（知足）。
第9段北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閒事
第10段北京胡同文化的精義是“忍”
文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，沒有要點可以直接畫出。
明確：這裡具體介紹了“衚衕文化”的特點。
3、根據概括出來的各段要點，分析段落之間的內在聯絡，劃分層次。
明確：
第一部分（1—4），介紹北京的衚衕。佈局，影響，取名，數量。
第二部分（5—12），衚衕文化的特徵。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進行分析。
第三部分（13—15），作者對衚衕文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的衝擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。
4、作者是如何安排“北京胡同”和“衚衕文化”的？體會文章的結構整體安排的匠心。
明確：作者在第5自然段指出：“衚衕、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態。我們通常說北京的市民文化，就是指的衚衕文化。衚衕文化是北京文化的重要組成部分。”這是本文的樞紐，它連線著“北京胡同”和“衚衕文化”兩部分。先說衚衕，再說文化，最後扣住“沒”字，寫今日衚衕衰敗的現狀、必然消失的前途，順理成章抒發作者對衚衕及衚衕文化的感受，層層深入，步步推進，合乎事物發展的規律，也符合人們的認識心理。
四、突破難點，探究學習，理解衚衕文化的內涵（10分鐘）
普普通通的衚衕，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內涵表現在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。
1、衚衕文化的內涵是什麼？作者是如何向我們展現“衚衕文化”的？
討論明確：先寫人們的生活習慣，再寫他們的人際交往，然後寫到處世哲學及精神面貌。
（1）居住方式上“獨門獨院”，而且安土重遷，捨不得挪窩兒；飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。
（2）為人處事上愛熱鬧不愛管閒事，典型的“事不關己，高高掛起”。
2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實質是什麼呢？衚衕文化的精義是什麼？
“忍”，用書上的八個字概括：“安分守己，逆來順受”。
3、這樣一種封閉保守，易於滿足的文化形態是怎樣形成的呢？學生深入探討
教師解讀：1北京城的建築格局，方方正正；2北京城悠久的歷史。
衚衕文化是一定歷史發展階段的產物。其實這不僅是北京人的一種傳統心態，試想中國有幾千年的封建專制，所以封閉守舊是一種民族心理，慣於忍耐更是一種民族性格。
林語堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國人的崇高品德，凡對中國有所瞭解的人都不否認這一點，然而這種品德走得太遠，以致成了中國人的惡習。”作者舉了兩個例子來證明老北京的“忍”勁。“睡不著眯著”這話形象地活畫出一個“北京小市民”的形象。“眯著”，就是本來睡不著但又非得把眼微微閉上裝睡。“北京小市民”對社會上一些醜陋現象本也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見，求的只是自家門前乾淨而已。
五、品味語言，體驗情感（10分鐘）
1、課文中語言富有京味，這些語言既寫出了北京人日常生活的心態，也表達出作者對這種“封閉”“忍”的文化的情感，請同學們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點品味：
（1）有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！——充分表現了北京人極其滿足的心態。
（2）‘窮忍著，富耐著，睡不著眯著！’“睡不著眯著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，眯著。北京人，真有你的！——活畫出其神態，對“忍”最好的註解。
——“真有你的”讚賞還是否定？（有調侃、嘲諷，更有無奈。）
（3）西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。——書面語表現出衚衕之沒帶來的惆悵傷感的悲涼。
明確作者本文語言特點：樸實、雅緻，自成風格，富有表現力。
2、比較朗讀（用普通話和廣州話分別讀下面的句子）：
“有窩頭，不錯。大醃蘿蔔，好。小醬蘿蔔，很好。臭豆腐滴幾滴香油，ok。蝦米皮熬白菜，耶！”
學生討論與原文的區別，評價：呆板，單調，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。
3、衚衕離我們遠去，作者對這種“封閉”的、以“忍”為精義的衚衕文化持一種什麼樣的態度呢？集中體現在哪幾段？（展示幾幅衰敗的衚衕的照片）
學生齊讀最後三段，注意要能進入作者的感情世界，讀出韻味來。
明確：懷舊，傷感，無可奈何！
態度很複雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷”，但當他直面衰敗的衚衕時，也認識到在改革開放的今天，封閉的衚衕文化走向沒落是必然的。所以，無奈中有懷念，批判中有失落。
展示作者對衚衕文化的態度——
“過去的總歸要過去，這是無可奈何的事。”
“在無可奈何之中，總有新的希望在生長。”
——汪曾祺《日子就這麼過來了》
六、拓展遷移，綜合活動（25分鐘）
衚衕文化是北京的市民文化。生活中，常聽到這樣的說法，蒙古有草原文化，江南有水鄉文化，“衚衕、草原、水鄉”構成了文化誕生的生活環境。讓我們來了解孕育廣州市民文化的環境——
請同學們選擇廣州最有代表性的文化現象（西關騎樓、東山洋樓、城中村、恩寧路、獵德村、陳家祠、飲食文化），進行實地調查或利用網路資訊，整理蒐集資料，撰寫調查報告或小論文，闡述自己對這些舊民居的認識和看法；也可以將其製作成簡報（powerpoint），可以展示廣州西關文化的全景或多樣風貌。
（任務課前佈置，課堂展示）
學生展示，教師評價。
參考內容：
1、以陳家祠為標誌，體現書院文化、姓氏文化、儒家文化；
2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標誌，體現茶文化、飲食文化、中成藥文化和中西結合的飲食醫藥文化；
3、以西關大屋、騎樓為標誌，體現宅居文化、街市文化、古巷文化；
4、以花市、粵劇為標誌，體現風俗文化、風情文化。
七、課堂小結，佈置作業（5分鐘）
1、請同學們回顧本課所學的學習重點：概括要點，梳理思路的方法。
2、對傳統文化的正確態度：
衚衕的沒落，是歷史變遷的必然結果。保守封閉的衚衕文化終將隨著衚衕的衰落而沒落，高樓大廈代替了紅牆碧瓦，古老的廣州騎樓也將煥發新的容顏，獵德村將會變成廣州新的商業中心，新的文化、新的意識正在興起，希望同學們能在時代的變遷中記住傳統！
3、佈置作業：將小組合作的作業形成文字，談談自己對廣州文化的認識與看法。
關於衚衕文化閱讀答案參考 篇五
1、概括北京胡同文化的內涵，體會作者對衚衕文化流露的情感。
2、學習作者用樸實雅緻、富有表現力的語言來敘事抒情的手法。
1、對文章深層思想的理解，概括整體內容要點。
2、理清作者思路，體味作者的情感。
1、通過具體詞句的品味，體會作者對北京胡同文化的情感。
2、在初步瞭解文化這一概念內涵的基礎上，把握衚衕文化的主要特點。 【教學設想】 運用形象直觀的多媒體教學，讓學生更加真切感受文章的內容，也有助於學生感性理解基礎上的理性思考
兩課時
有人說過：“建築是凝固的音樂”。今天我們所學課文涉及到的是一種相對古老的建築--衚衕。《衚衕文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術集《衚衕之沒》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就象欣賞美妙的音樂一樣去感受它內在的文化氣息吧！
讀題，要求學生調動已有經驗，充分發揮想象，說說題目告訴了你些什麼內容？
明確：
（1）衚衕：巷；小街道 (點出了寫作物件) 北京胡同多——“有名衚衕三千六，無名衚衕賽牛毛”
（2）文化：①人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和，特指精神財富，如文學、藝術、教育、科學等。②考古學用語，指同一個歷史時期的不依分佈地點為轉移的遺蹟、遺物的綜合體。③指運用文字的能力及一般知識。 比較下面兩個句子中“文化”的含義 *現在這社會，沒文化是不行的。 *北京大學有很濃的文化氛圍。
首先，讓我們瞭解一下課文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯大中國文學系。此後，當過教師、編輯等。1940年開始發表小說，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉村風俗小說。他那種清秀雋永、生趣盎然的風俗畫描寫風格得到了文壇的普遍讚譽。 《衚衕文化》是一篇序文，原文有小標題“攝影藝術集《衚衕之沒》序”。這是一篇古樸清雅、意味深長的文化隨筆，充分顯示了作家的創作個性。
明確：作者在這篇文章中，先談北京的衚衕，再談北京胡同文化的特徵，最後談衚衕文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1~5自然段為一層，第6~12自然段為一層，第13~15段為一層。
（1）提問：第1自然段在全文結構上起什麼作用？ 明確：第1自然段在全文結構上起總起的作用。概述大街、衚衕所形成的方正影響了北京人的生活和思想。
（2）提問：2、3、4三個自然段分別從哪些方面來介紹衚衕的特點？ 明確：介紹衚衕——取名 ——寬窄、數量 ——環境（位置、聲響）
（3）第2自然段交代衚衕取名的來源，主要有哪幾種類型？ 明確：取名--計數、物件、行業、人物、形狀，與人們的生活密切相關。還有的衚衕取名未知取義。
（4）衚衕的環境又有什麼特點？ 明確：離鬧市近，生活方便，環境安靜
（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“衚衕和四合院是一體”來概括呢？為什麼？那麼，用哪一句話來概括更為準確呢？ 明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“衚衕”過渡到“衚衕文化”。因此，用“衚衕、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態”這一個並列複句來概括段意，兼顧兩個方面，顯得全面、準確。
（6）提問：作者為什麼說“北京市民文化就是衚衕文化”？ 明確：因為衚衕這一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態，成為市民文化的存在空間和載體，它給生於斯長於斯的人們打上了時代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是衚衕文化”。
衚衕，蘊育了獨特的衚衕文化。現在，讓我們來聽課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進一步探尋衚衕文化的精義
（1）在這個部分中，哪四個詞語可以概括衚衕文化的主要特點？又有哪些詞句具體說明這四個特點？ 封閉——安土重遷、理想的住家是“獨門獨院”、“各人自掃門前雪” 滿足——易於滿足，物質要求不高 旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閒事 忍———安分守己，逆來順受 請同學來讀這裡最具京味的語段，要品出“衚衕文化”特有的滋味來。 a．“北京人易於滿足……蝦米皮熬白菜，嘿！” b．“這二位同聲說……真有你的！”
（2）提問：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現了北京市民怎樣的心態？ 明確：一個“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時那種無限嚮往、無限滿足神態，表現了北京人“易於滿足，他們對生活的物質要求不高”的心態。
（3）提問：“睡不著，別煩躁，別起急，眯著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態？ 明確：對別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現了北京人善於忍耐的性格。最後“真有你的！”是作者對北京人的這一性格進行評論的話，內涵豐富，令人拍案叫絕。作者對這種態度是讚賞還是否定，或者兩者兼而有之？請你見仁見智吧！
（1）提問：衚衕在經濟大潮的衝擊之下，呈現出怎樣的景象？衚衕文化又將何去何從呢？ 明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。衚衕文化也必將隨著衚衕的消失而逐漸消亡。
（2）請學生有感情地朗讀文句“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？ 明確：盡情渲染衚衕衰敗、沒落後的悽慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。
（3）提問：最後一句“再見吧，衚衕”，抒發了作者什麼樣的情感？ 明確：存在於一個相當長的歷史時期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當複雜：有對衚衕往日輝煌的懷念，有對衚衕衰敗的無可奈何，有對衚衕文化總有一天會消失的傷感，有對衝擊衚衕文化的商品經濟大潮不可抗拒之勢的讚歎，有對衚衕及衚衕文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊……
5、小結：作者把普普通通的衚衕，從來源到起名分類和這數不清的衚衕中凝聚浸透著的獨有的衚衕文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這裡的北京人的文化心態有了瞭如些生動、深刻的理解。
探究學習：(1)對生活方式的影響。 ①居住方式：衚衕、四合院，“獨門獨院”，“安土重遷”。 ②飲食條件：窩頭，大醃蘿蔔，小醬蘿蔔，臭豆腐，大白菜。 ③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點“份子”。更多時候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門前雪，休管他人瓦人霜。”
(2)對思想意識的影響。 ①易於滿足，對生活的物質要求不高。有窩頭，有棒子麵，就知足了，就行了。 ②安分守己，逆來順受。“當了一輩子的順民”。 ③方位意識極強，等級觀念極強。
探究學習：(1)惟我獨尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城佈局，突出了皇權的獨尊地位。這種“獨尊”的思想意識也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國都就與別處不同，國都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無比尊貴。過去，上海人就瞧不起外地人，一律稱之為“鄉下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國的大小城市分為各種各樣的等級。
(2)保守。這是與“惟我獨尊”相關聯的。以為什麼都比別處優越，自我感覺良好，也就將人家真正好的、有價值的東西拒之門外，思想上趨於保守。汪曾祺先生在《五味》一文中說：“北京人很保守，過去不知道苦瓜為何物，近年有人學會吃了。……北京人在口味上開放了；北京人過去就知道吃大白菜。由此可見，大白菜主義是可以被打倒的。” 大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在於他的保守和惟我獨尊。看來，隨著國際化潮流的到來，北京人自己也會從這種保守、獨尊的封閉形態中走出來。北京人在口味上的開放，便能說明。
探究學習：在“衣食住行”中，“吃”佔有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個民族對於吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對於吃食、口味的態度，便可看出他對於生活的態度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內心的思想意識、生活態度。信手拈來，意味無窮。
探究學習：此句寫盡了北京市民的心態。之所以窮能忍著，是因為靠忍，才可以雖窮而仍能面對皇權的威嚴，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權的盛衰。之所以富要耐著，是因為看慣了鉅富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不著眯著，是因為睡不著乃是心為外界所動，而眯著，才能養成看慣風雲變幻的大氣，靠著這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。
探究學習：“北京人，真有你的”真有你的什麼呢？是真有你的應付各種情況、各種局面的辦法。對此，汪曾棋先生在《跑警報》中說：“我們這個民族，長期以來，生於憂患，已經很‘皮實’了，對於任何猝然而來的災難，都用一種‘儒道互補’的精神對待之。這種‘儒道互補’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠征不服的。” 這種“不在乎”，便是凡事不必太認真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠著點。“車到山前必有路”，沒什麼事過不去。也就是說，心胸放寬些，用鄭板橋的話來說，就是“難得糊塗”。為什麼要“不在乎”?根本的原因在於世事難料，風雲難測。所謂“十年河東，十年河西”，人們不可太在意於眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非福”。有了這種“不在乎”的精神，什麼事都能從容應對，從中透露出一種“忍”勁兒。 “北京人，真有你的！”言有盡，意無窮。讚許、褒獎之情溢於言表。
讀完這篇文化式散文，我們彷彿喝下了一碗風味獨特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無窮。下面，我們來看看，課文的語言有什麼特色？
提問：課文在語言方面有什麼特色？請舉例分析。 明確：“蝦米熬白菜，嘿！” “睡不著，別煩躁，別起急，眯著北京人，真有你的！” “西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣” 語言特點：樸實、雅緻，自成風格，富有表現力。
例：院落毗連，炊煙裊裊，引車賣漿，熙來攘往。 小街橫貫，深巷悠悠，窗明几淨，老樹參天。 四、課外延伸： 請任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在週記上寫一篇文章。
關於衚衕文化閱讀答案參考 篇六
《衚衕文化》是汪曾祺為攝影藝術集《衚衕之沒》寫的一篇序言，其實稱之為閒適散文或文藝隨筆更合適。作者用富有京味而且精練的語言概括了北京胡同的特點，又用北京人特有的生活方式表達出了衚衕文化的內涵，再後，用真實的感情表達出了對北京胡同特有的感情。
《衚衕文化》是高一年級的教材內容，具體安排在第一冊四單元的第二課。該單元是序言單元，教學要求有三個方面：一是“從序言中汲取有關著作的資訊”，二是“瞭解作序者的思想感情和闡述的道理”，三是“領悟序言的語言魅力”。
因此，在對《衚衕文化》的教學過程中應該著力於引導學生概括出文章的要點，提取精要。京味的語言足文章的一大特色，本文也是本學期唯一的一篇京味文學作品，所以應該好好地讓學生品讀、欣賞，從中體會作者的思想感情。這也正好體現了新大綱中要求的“要致力於學生語文素養和整體能力的提高，重視積累、感悟和薰陶，重視語文運用能力。
根據新大綱要求，結合本文特點和學生實際，設定如下教學目標：
1、知識目標
瞭解北京民間建築的特點及其中體現的文化內涵，
①通過概括衚衕和衚衕文化的特點，掌握概括要點、提取精要能力。
②體味本文京味語言特色，培養思維能力和語言表達能力。
③通過探究性學習，培養學生的合作能力、獲取資訊能力。
3、情感目標
①領會“衚衕文化”的“封閉”和“忍”的特徵及其典型意義，學會辯證的評價“衚衕文化”產生的背景和原因。
②體會作者對“衚衕文化”的情感態度。
其中，教學重點是訓練學生掌握概括要點的方法；教學難點是對衚衕文化思想內涵的正確理解。
新課程大力提倡教師是課堂的主導，而學生是課堂的主體。本課是自讀課文，應以學生自學為主，老師只起主導作用。新課程同時提出 “要倡導自主、合作、探究的語文學習方式，改變學生的學習觀念、態度、習慣，鼓勵學生想象、質疑、發現、創新”。在授課中，我有步驟的引導學生看、聽、讀、議，調動他們的多種感官，主動參與學習實踐。同時，以課內知識為觸發點，從課內延伸到課外，結合單元綜合性學習要求，作一次探索性學習，力求學以致用，豐富學生的知識和生活的積累。
具體採用以下教學方法：
1、跳讀法：文章篇幅比較長，但是比較淺白，可以用來訓練學生閱讀的速度，同時找關鍵詞、句，概括出要點，提取精要。
2、朗讀法：語言要通過反覆誦讀才能品出其中的韻味，讓學生讀出自己喜歡的句子，並說說它的妙處。
3、比較法：結合有關語句，進行比較閱讀，引導學生欣賞京味的語言。
4、討論法：所有教學重點難點均通過討論解決。討論不僅培養學生的自主能力，同時也鍛鍊了學生的口頭表達能力。
5、運用多媒體教學手段，激發學生學習興趣。
6、探究性學習。採取自主探究、合作探究相結合。
課時安排：1課時
（一）佈置課前預習：自讀課文，思考以下內容：
(1)汪曾祺其人其文。
(2)北京的衚衕有什麼特點？
(3)什麼是衚衕文化，其內涵是什麼？
(4)作者對衚衕有著怎麼樣的感情？
(二)匯入：
1、播放歌曲《前門情思大碗茶》，提問：“這首歌有什麼特徵？”
學生有各種各樣的回答，我抓住“京味”、“京派文化”等加以點撥。然後讓學生找出歌詞中哪些詞句體現。學生會說出“冰糖葫蘆”、“窩頭鹹菜”、“杏仁豆腐”等，最後我做總結，這首歌京味十足，充分體現出北京人的生活特點，體現了一種北京文化。今天我們來學習北京文化的另一個重要的組成部分——衚衕文化，並板出課題。
2、展示多媒體圖片——北京胡同和老北京街景，
（三）明確教學目標〔略〕
（四）理清思路、研讀課文
1、提問預習問題，指導學生用跳讀方法，抓關鍵詞句，培養學生概括歸納的能力。
(1)汪曾祺其人其文。學生回答與教師介紹結合。
(2)北京的衚衕有什麼特點？
——方正、安靜、封閉
關鍵要讓學生找到依據，教師用幾句領起句讓學生找出相關句子，反覆品讀，如“北京的衚衕真奇啊；北京的衚衕真多啊；北京的衚衕真靜啊”等。
(3)什麼是衚衕文化，其內涵是什麼？
首先，通過概括衚衕的五個方面特徵，總結它的總特點。這點學生不難概括，一般都會準確找出，但“方正”世衚衕的總特點需要教師對“四合院”進行點撥，正確理解“方正”不只是北京城的特徵，更體現了衚衕的方正，是一種方位意識極強的特徵，同時藉助文中“北京城就像一塊大豆腐”這個比喻，板書一個正方體（豆腐形），並在“衚衕”二字下，寫出“方正”二字，以加深學生印象。
其次，概括衚衕文化的特徵。老師先提出衚衕文化是一種什麼樣的文化？它有哪些具體表現？其實質是什麼？
（ 小組討論2分鐘，然後課堂交流。）
前兩問也不難，學生回答出“封閉”特徵時及時板書在“文化”之下，而其實質是“忍”則需引導學生深入理解，北京市民安土重遷，逆來順受的表現就是由於“忍”的精神造成的。並在正方形（豆腐）中心板書“忍”。
（4）衚衕文化的外在特徵表現出北京人怎樣的內心世界？（邊概括邊板書）：
居住環境——安土重遷
理想住家——獨門獨院
飲食條件——易於滿足，對物質要求不高
處事哲學——愛看熱鬧，不愛管閒事
（5）作者對衚衕有著怎麼樣的感情？
齊讀最後三節，思考：作者對正在消失的衚衕和衚衕文化有著怎樣的情感？為什麼？先請學生來回答，後教師評價學生髮言，並說出自己的對作者感情的理解——傷感、留戀、理解。僅供學生參考。
——作者對衚衕文化的情感是複雜的：
①沒落的必然（理性）
②依戀，但又無可奈何。
——衚衕文化：
①既有值得稱道的地方
②又有必然拋棄的缺點。
2、品味語言
《衚衕文化》不同於一般評點或介紹類的書序。它實質上是一篇文化散文、文化隨筆。因此，學習並揣摩本文的語言張力，理解並領悟本文的文化內涵，是學習本文的要點。
教學時，結合課練習，讓學生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。
具體是：先讓學生聽8—12段的錄音，然後引導學生說出語言特點，再在同學之間展開朗讀比賽，重點讀8、11、12段，看誰讀得像，讀得好，鼓勵創新讀法。老師積極給予引導。
朗讀訓練後，老師指導欣賞下列句子：
有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！
有窩頭，就好。大醃蘿蔔，較好。小醬蘿蔔，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好！
這兩個句子相比，你更喜歡哪一個，哪一個更能表現出北京人易於滿足？為什麼？經過討論，學生髮表了自己的看法，同時也鍛鍊了他們的口頭表達能力。
3、學生質疑，相互解疑，教師輔助答疑。
4、總結全文。
（五）探究性學習
新課程積極倡導“自主、合作、探究”的學習方式，強調學生通過實踐，增強探究和創新意識，學習科學研究的方法，發展綜合運用知識的能力。
因此，本課最後一個環節引進單元教學研究性學習的要求，將課內教學拓展到課外。圍繞“衚衕文化”這一課題，讓學生開展一次語文課外研究學習。
具體做法是：
首先，引導學生參照相關內容，發現並確立課題，學生自主選題後成立課題小組，進行小組協作探究。（課題可以是如下種種： 北京胡同和四合院、衚衕與名人、衚衕建築經典、衚衕風情、衚衕與北京人、衚衕文化研究等等。）
其次，指導學生通過查閱資料、調查訪問、上網等各種方式開展研究的方法，由學生生在課外完成，時間為一個月。期間教師給予適當的關注和指導。
最後，進行課題研究總結。可以通過論文、報告、專題講座的方式，也可以是圖片展覽的形式，還可以是放映多媒體、錄象的形式讓學生髮布探究過程、研究成果以及活動心得等。
總結過程重在評價學習的過程，旨在發揮學生主體性，讓學生通過親身時間獲取知識，培養科學精神和時間能力，豐富學生的知識和生活積累，提高學生綜合素質。