安全保衛管理制度 篇一
一、放射源的使用
1、凡從事放射源操作的人員及管理人員必須參加環保部門組織的輻射安全與防護培訓，並取得證書。操作人員必須熟悉放射源操作方法、要求。
2、放射源操作人員應嚴格按照規章制度進行操作。涉及放射源取用的，由專人負責建立領取、使用、歸還記錄檔案。
3、每週對放射源進行巡查巡測，巡查巡測情況記錄存檔。
二、放射源轉讓建立放射源管理和放射源登記臺賬。做到進出本單位的放射源數量相符，放射源購買、更新、處置（轉讓、送貯）時，要按規定辦理放射源轉讓批准、備案登記、許可證變更等手續。
三、放射源送貯在放射源閒置或者廢棄後三個月內，按照廢舊放射源返。
食堂食品安全保衛制度 篇二
為有效地控制學校食物中毒及其他食源性疾病的發生，嚴把食品採購關，併科學、合理地貯存食品，切實保障學校師生的身體健康，使學校食堂的管理達到規範化、標準化，特制訂本制度。
一、嚴把食品採購關。
原料實行定點採購，凡進入食堂的原料（面、米、油、肉、調味品等），食堂採購員必須到持有工商執照，有效衛生許可證、屠宰證和技術監督部門頒發有證件的經營單位定點採購。對學生自帶的食品原料，保管員要嚴把質量關，並指定固定加工點加工。對確定的定點單位應報上級教育部門稽核、備案。
二、庫房保管員要認真保管食品。
所有進入食堂的原料、蔬菜必須由庫房保管員進行質量檢查並登記造冊，若發現所購物品不符合食品衛生要求應堅決退換。保管員對所購食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防黴、防鼠、防汙染，不準把腐爛變質或汙染的食品流入食堂。
三、採購員必須採購合格食品
採購食品時，要採購新鮮、質好，符合衛生要求的食品原料。同時，採購食品時，必須向購貨方索取該批產品的衛生檢驗合格證或者化驗單，並索取貨方“衛生許可證”影印件。
四、嚴格禁止採購以下食品
腐敗變質、油質酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質汙染，可能對人體有害的食品；未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品；超過保持期或不符合食中標籤的定型包裝食品；病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產品及其製品；含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標準的，其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
五、定點採購實行領導負責制和責任追究制
學校定點採購員負總責，分管後勤工作的副校長負直接責任；學校要與食品定點單位簽訂合同書，明確買方和賣方的責任和義務，對不按要求辦事的，一經查出，按責任追究制的要求，嚴肅處理有關責任人的責任。
食堂安全制度 篇三
為規範學校食堂食品安全快速檢測行為，發揮快速檢測裝置的作用和優勢，進一步提高學校食堂自身管理水平，保障學校食品安全，現就學校食堂開展食品安全自檢工作制定本制度：
一、學校食堂應建立食品安全檢測工作制度，指定工作責任心強的檢測人員負責自檢工作。該人員須經相關培訓後方可上崗。
二、檢測人員負責快速檢測裝置的使用與維護。操作前應對快速裝置進行全面檢查，確保裝置（試劑）完好，符合檢測條件；同時，仔細閱讀裝置使用說明書，並嚴格執行其中的規定和要求，保證自檢結果的可靠性。
三、檢測人員在對食品及其原料進行檢測前，應先對待檢樣品進行初步感官檢查，判斷是否新鮮，對過期變質的食品及其原料予以初步篩眩
四、檢測人員應隨機抽取樣品，保證待檢樣品的代表性。發現抽檢樣品不合格時，應進行復檢，如複檢仍為不合格，通知食堂主管領導，停止使用該批次的食品及其原料，並積極查詢原因；必要時應及時向監管部門彙報。
五、各學校食堂應根據實際情況確定檢測的專案和頻次。如農藥殘留的測定應儘可能每天測定，糧油、調味品等應按進貨批次進行檢測。
六、對於日常衛生管理中的一些動態指標，如餐具潔淨度、紫外線照度、消毒液餘氯濃度等，應結合日常的管理情況，定期開展檢測工作；
七、中大學聯考等重大考試活動期間，應增加檢測頻次，及時消除食品安全隱患。
八、檢測完畢後，工作人員應如實填寫《食品安全快速檢測結果記錄表》，並定期整理、歸檔。
食堂食品安全保衛制度 篇四
1、所有食品原料均必須有驗收人員驗收後，才可進入食堂。
2、驗收人必須對物品質量、數量、價格進行認真驗收，並做好記錄。
3、採購的食品原料必須新鮮衛生，如驗收發現腐爛變質不符合衛生要求或不合格的，一律拒之門外。
4、蔬菜類食品原料，必須由專門驗收人員對其進行殘留農藥檢測，發現有殘留農藥超標的，即不合格蔬菜，不準食用。
5、包裝定型食品，驗收時要看清廠名廠址、生產日期和保質期，拒絕過期食品和假冒偽劣食品進入食堂。
6、在清洗加工操作過程中，也要嚴格把關，發現不合格食品，一律清除。
7、建立生豬類、豆製品類、蔬菜類的驗收登記臺帳制度，做好食品的留樣工作。
8、做好食品採購的索證工作，驗收時要仔細檢查，如畜禽肉類的檢驗檢疫合格證明單，食用油的質量評價指標等。
安全保衛管理制度 篇五
1、嚴禁私自動用各種電器裝置及亂拉、亂接電線，電源插座；
3、不準在辦公室、病房、集體宿舍和非生產場所使用電爐；
4、配電房、空調機房、電梯機房等重地，嚴禁吸菸和使用明火，非專業管理人員，不得隨意進入；
5、下班前要認真檢查各種裝置，如發現事故苗頭或嗅到有異味必須立即查詢原因，並通知相關部門處理。
1、醫院員工必須參加院辦組織的消防培訓，熟練掌握消防裝置、滅火器材的使用方法；
2、住院部、門診部、等部位要按消防規範要求配備滅火器和消火栓，並按規定期限更換滅火藥物；未落實消防措施的建築，不得投入使用；
3、易燃、易爆物品要按消防規範要求妥善存放，並派專人保管，不得亂放、混放；
5、隨時保持防火意識，發現事故苗頭或聞到異常氣味，必須立即查詢並報告科室負責人和安全保衛科。
6、所有員工必須熟記火警電話、訊號、標識，熟悉醫院各場所的消防通道及出口位置，在救火過程中聽從指揮；
7、消防通道必須保持暢通，嚴禁存放任何物品堵塞消防通道；
食堂食品安全保衛制度 篇六
1、學校食堂為師生提供的每樣食品，由專人負責留樣。
2、每餐留樣的食品，按規定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。
3、留樣食品取樣後，立即存放在完好的食品罩內，以免被汙染。
4、留樣食品冷卻後，用保鮮膜密封好，並在其外部貼上標籤，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
5、將貼好標籤的留樣食品按秩序存放在恆溫冰箱內儲存。
6、做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。
7、留樣食品一般儲存48小時，進餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛生安全部門查驗。
8、食品留樣冰箱為專用裝置，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。
9、衛生監督小組及監督管理員不定期檢查留樣工作，發現未按要求留樣，將對責任人進行工作失職處罰。
安全保衛管理制度 篇七
第一條為維持公司正常的工作秩序，確保公司人員安全和財產安全，特制定本制度。
第二條 本制度適用於公司區域內的安全保衛及來客接待管理工作。
第三條 安全保衛工作由綜合管理部管理，公司自設安保人員進行公司區域內的安保工作。
第四條 安保人員負責公司所有人員、物資的出入管理和公司區域內的安全監督管理，保障公司財產及員工的人身安全，保障公司正常的工作秩序。因工作失職給公司造成損失按照合同追究安保人員責任。
第五條 出入管理
一、員工攜帶行李、包裹、提箱、大件物品者，憑行綜合管理部部開具放行單放行。攜帶一般隨身用品，由保安人員查驗後放行。
二、員工個人車輛應登記備案方可進出公司，保安人員對個人車輛出入應履行檢查手續，特別是麵包車及其它可載貨汽車，應開門（蓋）檢查。
三、外來人員進入公司，一律履行登記手續，填寫單位、姓名、事由、到訪部門和人員，必要時應電話聯絡，會見後由接待人員簽名方可出門。
四、外來人員約見公司領導，保安人員在徵得領導同意後方可辦理進入手續。有上級領導來訪或領導安排需要接待的重要客人，保安人員和接待員人員應陪同引導至領導辦公室，領導不在時應在接待室安排等待，由綜合管理部負責臨時接待。
五、外來車輛一般不準進入公司區域內，上級領導、公安機關、紀檢部門、重要客人及領導同意進入的除外。
六、有長期業務關係或需要經常出入公司的外部車輛應及時登記，並將車主車牌資訊在綜合管理部備案，在保安室留存。
七、攜帶易燃易爆及危險品的人員及車輛，不明身份和拒絕登記的人員，推銷產品的人員及車輛，來訪人員報不清受訪部門及受訪人者一律不準進入廠區。
八、下班時間、公休日、節假日除公司領導的車輛和值班維修車輛外，其他車輛不得進出，特殊情況需要進出的必須履行檢查登記手續。
第六條 保安人員應對公司所有區域進行安全監督管理。
一、白天保安人員應負責整個公司附近安環部規定巡邏線路進行安全巡邏，夜間當班的人員必須辦公樓周圍、消防配電等重點部位加強巡查。
二、保安人員在廠區及周邊進行巡查時，發現問題應及時向公司領導或者值班人員彙報並做好相關記錄。
三、保安人員應對新來員工身份的真實性進行調查、核實，結合胸卡進行監督管理。
四、如有下列情況，保安應及時處理，並報告上級部門：
（一）在工作區域或集體宿舍區聚眾鬧事、打架鬥毆、酗酒、賭博現象等。
（二）擅自處理、搬移、損毀、盜竊、破壞公司財物及公共設施者。
（三）私自啟動或關閉公司、宿舍或公共場所用電設施或其他機器設施的。
（四）漫罵、對抗、攻擊正在執勤的保安、領導或紀律檢查人員的。
（五）外界人員聚眾鬧事、造訪領導或干擾公司正常工作秩序的，保安人員應有效阻止並立即向事務部報告。
（六）嚴重影響公司形象、影響正常工作生活秩序和安全生產的其他行為。
第七條 遇搶劫、圍攻、破壞、盜竊等嚴重危害廠區安全的行為，值班保安應迅速向事務部經理或值班人員報告，並立即打110電話報警。事件後處理完畢應將事情經過詳細紀錄在保安交接班記錄本上，嚴重事件應保護好現場。
第八條 保安人員的工作守則
一、為人正直，作風正派，以身作則，處事公正，對工作有高度的責任感，不玩忽職守。
二、掌握本職工作所需要的安全知識，增強事故預防和應急處置能力。
三、對來訪客人熱情、有禮、耐心詢問，維護公司良好形象。
四、自覺遵守公司各項安全生產規章制度、勞動紀律和管理制度。
五、應熟記公司各處水、電、原料、開關、門鎖及消防器材的地點，避免臨急慌亂。
六、應服從上級命令，切實執行任務，不得偏袒徇私、推卸責任，損害公司利益。
七、認真履行值班登記制度，值班中發生和處理的各種情況在登記薄上進行詳細登記，交接班時移交清楚，責任明確。
第八條 公司自聘安保人員應建立嚴格的管理制度，建立與保安公司、公安機關的聯絡對接機制，確保安保工作有效實施。
第九條 本制度由綜合管理部負責解釋。
第十條 本制度自下發之日起執行。
食堂安全保衛制度 篇八
一、全體員工必須提高安全防範意識，把安全防範工作納入日常管理之中。
二、財務、倉庫、加工場地為重點防範部門，各有關部門、班組負責人應承擔安全防範管理責任。
三、凡備有消防器材的地方做到定點存放，任何人不得移位，並按時檢查、更換，保證器材應急使用。
四、凡出現安全隱患，各部門要儘快排除、解決，如部門不能解決應及時報告辦公室。
五、財務人員要嚴格執行現金衛生管理制度和憑證的檢查工作。
六、對財務、庫房等重要部門，上崗前和下班後認真檢查保險櫃、門窗等。
七、日常工作或維修施工時，要嚴格按制度實施安全作業，加強對煤氣、電、易燃物的管理。
八、嚴禁私自接拉電線，使用電爐熱飯及其他不安全的電器。
九、工作場地、宿舍嚴禁吸菸。
十、煤氣表房外2米以內不得點燃明火或存放易燃物(如食用油、油漆、稀料、木料等)。
十一、庫房必須做到人走燈滅，不準在庫內吸菸，用打火機照明或使用任何電器裝置。易燃物必須單獨、定點、定位、妥善存放。
十二、蒸飯車必須由專人合閘、拉閘，使用過程中留有專人值守。
十三、煤氣灶必須由專人負責點火、滅火、調整火力、保潔、保養，灶臺周圍不得存放易燃物，操作完畢必須清理乾淨，器具碼放整齊。
十四、消防工作人人有責，消防安全員負有領導責任，必須定期對全體員工進行消防知識培訓。每日工作結束後，消防安全員必須對工作場地及庫房進行巡查，發現問題及時解決，做到消除火災隱患於未燃；然後由分公司經理和廚師長核查。
食堂安全制度 篇九
1、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到縣衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，並每年年審一次。
2，食堂要制定衛生、管理制度 ，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、汙水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。
3、食堂從業人員應每年一次到縣衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》後方可上崗工作，發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。
5、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，並設定檔案。採購人員不得采購來路不明的食品，製售各類食品要保證衛生質量。
6、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。
7、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉庫應當乾燥、通風，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品汙染。
9、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發生事故。電器、製冷裝置應由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發生。
11、認真接受衛生、防疫、質監、教育局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，並實行責任追究。
食堂安全制度 篇十
食堂職工必須搞好個人衛生、飲食衛生、環境衛生。
⑴認真執行飲食衛生的有關規定。
⑵講究個人衛生，勤理髮、勤剪指甲、勤換衣，便後洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業。上班時穿戴工作衣、帽、口罩。
⑶生熟食品分開保管，肉菜洗乾淨、無雜物，熟食要加蓋加罩，售剩的飯菜及時存放保管好，再售時應煮透，不售變質、變味、腐爛飯菜。
⑷冰櫃應保持清潔，無黴爛臭味、異味。
⑸每餐下班後，把分工包乾地段清洗乾淨；飯盆、菜盆、勺鏟、蒸籠等用具洗淨後放整齊，用前消毒；臺、桌擦洗乾淨；攪拌機無酸味，切肉機無異味。
⑹每週大掃除一次，保持廚房、餐廳內外、臺、桌面及用具清潔衛生，廚房、餐廳每天洗一次。
⑺採購員不購腐爛、變質、變味食物。無關人員不準進入廚房、加工間。
⑻廚師不加工變質、變味、腐爛食品，嚴防食物中毒事故發生。