第一篇：酒樓開業答謝詞
尊敬的各位領導、各界來賓、所有的朋友們，大家好：
今天是**酒樓開業的日子，在這天高雲淡、喜氣盈門的時刻，我首先感謝各位領導的光臨，感謝所有朋友的支援，也感謝我的員工們！
**酒樓之所以有今天的開張營業，離不開主管領導的關心和朋友的支援，你們永遠是**酒樓的上帝！
**酒樓是一家高檔次、高品味的海鮮酒店，是集餐飲、誤樂為一體的綜合性的營業機構，將面向社會的各個階層，我們將以誠實的經營、優質的服務，打造**形象！
我會把**酒樓辦成所有朋友們的家，叫這裡充滿陽光和溫馨；我會吸納更多的下崗職工，為政府和社會分憂！
再一次的感謝所有領導、朋友們的支援和關心，祝願你們身體建康，閤家歡樂，願我們的友誼象酒一樣，越久越醇！
謝謝大家！
第二篇：酒樓開業慶典主持詞
正如剛才ccc領導提到的“餐飲業是一項需要具備崇高服務意識而樸實工作作風的行業”，他的概括和總結，不僅道出了對餐飲業的更深認識，也為×××海鮮酒樓的成長與發展指明瞭努力的方向。在此，我代表全體員工對您表示衷心的感謝！
女主持：
下面，我們有請ddd領導致開業賀詞，大家掌聲歡迎！
ddd領導致賀詞：
大家上午好！
人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。
今天，×××海鮮酒樓正式開業。俗話說：一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。今後，×××海鮮酒樓還會面臨許多困難，仍需要各位領導、各位朋友的支援和幫助。為了感謝各位領導的關懷，感謝各位朋友，各位同行的支援。在此，我衷心希望大家多鼓勵、多多支援。×××海鮮酒樓在上級領導的支援下與幫助下，在社會各界朋友的扶持下，×××海鮮酒樓全體員工將團結一致，拼搏創新，與時俱進地做好酒樓的各項服務工作，為×××的經濟振興，為我市旅遊業的崛起做出應有的貢獻！×××海鮮酒樓將用規範化、標準化的服務，營造良好的餐飲服務環境，用×××人金子般的真誠，換來賓客至尊的喜悅，塑造×××海鮮酒樓良好的社會形象。
最後，祝各位領導、各位來賓、身體健康、工作順利！
祝×××海鮮酒樓開業大吉、生意興隆、蒸蒸日上！
謝謝大家
女主持:
謝謝ddd領導的精彩發言及對×××海鮮酒樓的傾力支援！
男主持：
接下來，我們將要進行剪彩儀式，有請剪綵嘉賓。
（舞獅）
男主持：
禮花漫天，喜氣洋洋，醒獅歡騰，熱鬧非凡，讓我們再一次以熱烈的掌聲向×××海鮮酒樓的開業表示熱烈的祝賀。
女主持：
祝×××海鮮酒樓開業大吉、大展巨集圖、財源廣進、客如雲來。
男主持：
尊敬的各位領導、各位來賓、各位朋友
女主持:
女士們、先生們、×××海鮮酒樓開業典禮到此圓滿結束！
男主持：
謝謝大家的光臨！
合：
祝大家身體健康、萬事如意！
女主持：
請大家到×××合影!
第三篇：酒樓開業致辭
各位來賓，各位朋友：大家好！
"酒樓開業逢盛世；賀客盈門頌吉祥。"能夠受邀參加川渝人家的開業慶典，我感到萬分榮幸，在此，我謹代表縣文體局的全體同志，向川渝人家的盛情邀請表示衷心的感謝！
川渝人家的老闆是一個優秀的創業者，具有獨特投資眼光。他為彬縣人民群眾引進了極具特色的川系大菜，必將為彬縣川菜提升質量、擴大規模，滿足人民的口腹之福，起到極大的促進作用。相信在不久的將來，川渝人家必定事業欣欣向榮，成為彬縣經濟騰飛和飲食文化的一個視窗，成為周邊企業的表率，並和他們攜手一道，共同為實現彬縣經濟的騰飛和飲食文化的繁榮做出貢獻！
最後，我希望川渝人家能立足彬縣、穩步發展，客源倍至、生意興盛！
祝川渝人家開業慶典圓滿成功！
第四篇：酒樓開業慶典策劃
酒樓開業慶典策劃 策劃構思:
主要奏響起金沙激揚的號角,並突出金沙大酒店的金字,強調開業慶典的全新氣勢,堅定領“秀”石獅酒店業的第一個時尚舞步,創造一個強者面世而又不落俗套輝煌不凡的開幕慶典!
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性調：現場佈置時尚高雅、氣勢恢巨集，開幕儀式別出心裁、熱烈、精練；
內容結構：慶典佈置；時尚演出;開業剪綵;彩煙火秀；
方案簡介:
回顧石獅近年來大型開業(開幕)慶典方式,都是老一套居多,有新意的有創意的很少!一個大型開幕慶典花了一大筆錢,無非就是為了宣傳,博個好彩頭,並讓所有的賓客留下一個深刻的印象,如果達不到這個效果就是失敗的創意。因此,本次慶典將盡量參考石獅晉江兩地在近年來巳舉辦過大型慶典形式的成功基礎上並加以改進,並在幾個方面突出新意及氣勢!
亮點一: 升旗儀式
石獅從沒有一個企業的開業慶典(政府除外)或商業行為舉行過正式的(正規武警部隊)升旗儀式,如果金沙大酒店第一個舉行,將是多麼莊嚴隆重而又神聖!
參加升旗儀式官兵人數約40人
費用:8000元(但需有正規升旗臺及場所)
亮點二:彩煙表演
這是目前國內繼冷焰火之後剛剛開發出的新產品,是一種氣勢雄偉而又令人耳目一新的慶典產品,可以亮出很多花樣和陣勢(附圖),重要的是在石獅也還沒有企業使用過,絕對時尚,絕對流行,如果金沙大酒店率先使用,絕對可以領“秀”很長一段的時間!
選擇一:空降吉祥(見圖)(2個100發)
選擇二:金麥獻瑞(見圖)/套(5個250發)
選擇三:孔雀開屏(見圖)(25個1250發)
選擇四:動力傘拉煙(見圖)(含三組拉煙,表演30分鐘)
亮點三:彩虹機
四年一屆的足球世界盃每次在決賽完之後,其大型頒獎現場都會出現一幕很壯觀的場面---很多很多小金片伴隨著冠軍隊伍在驕傲的飛揚著,那就是由彩虹機制造出來的效果。金沙大酒店的第一個字就金字,因此在金字這個亮點上一定要大做文章,除了現場的慶典裝飾要金碧輝煌,更要在慶典瞬間突出金色氣勢,金色輝煌,讓所有人歎為觀止!
每臺噴撒3分鐘,
亮點四: 冷焰秀
現在越來越多的慶典都會使用焰火來製造熱烈的氣氛,除了有讓人意想不到的冷焰特效,而且還有綺麗的冷焰表演秀,十分眩目,而光和火永遠都代表著酒店的未來一定紅紅火火!
由五組(每組約共30個)特效焰火組成,
亮點五: 好彩頭及喜從天降大金球
目前只有在石獅海博會用過一次,是分別兩種吉祥而又大氣的慶典用品,當兩者合一的時候更能體現地空一體的巨集偉氣勢,可以烘托整個慶典現場的立體畫面,是一個必須使用的慶典產品
好彩頭:
喜從天降大金球
其它全套慶典產品見附表單價,可根椐貴酒店按需要進行自由調配,或由我司組合後報價呈報貴酒店 酒樓開業慶典策劃“領秀時尚”節目單
1、超級dj+銳舞
特邀dj：kk(1人含打碟機)
泉州dj界頂級高手，超hi氣氛,
銳舞表演—泉州精武門5人
2、《動感提琴》
表演者：林曉清
曾獲福建省管絃器樂個人賽季軍/最具個人魅力獎
3、國標拉丁舞表演
表演者：嬡媛/欣勇 陳雪玲/柯建相
酒樓開業慶典策劃媒體報道:
媒體費用及名單
1、可邀請到《海峽都市報》等重要媒體到場報道
2、石獅電視臺專題拍攝
3、邀請媒體的往返路費、食宿費、紅包由企業指供
以下是主要媒體之目錄：
泉州電視臺 專題
石獅電視臺 專題及新聞
晉江經濟快報 新聞
海峽都市報 新聞
海峽生活報 專題
泉州晚報 新聞
石獅日報 專題
東南早報 新聞
媒體代邀公關費,記者紅包由貴店支付
酒樓開業慶典策劃組合方案
1、主大門入口處佈置大型立體背景板,為剪綵及時尚演出總背景
2、搭建主禮臺一座(舞臺12mx8m
3、側放好彩頭1對（2個）
4、會場圍欄及公路四周插彩旗 1000 面
5、放pvc升空大汽球 20 只
6、酒店大門口上空放喜從天降金球 2 只
7、舞獅隊(含點睛及採青及西樂隊25人
8、酒店各通道及會堂懸掛開業標識pop牌（雙面100面）
9、慶典主席臺前及酒店四周鋪紅地毯
10、主禮臺兩側放皇家禮炮6門
11、中放禮賓花炮10門
12、超級彩虹機2臺
13、祝賀布條50條（10米）
14、冷焰秀5組
15、彩煙表演之空降吉祥及金麥獻瑞
16、時尚演出及泉州電視臺主持人2名
17、媒體邀請
18、全套音響
19、策劃費及施工費 82400
酒樓開業慶典策劃組織工作落實：
1、工作人員、交通指揮、保安當天清晨6：30到位----
2、慶典各組工作人員、調音師當天清晨7：00時到位並安裝除錯完畢----
3、禮儀小姐、接待人員當天清晨8：00到位，做好迎賓準備工作----
4、軍樂隊當天清晨8：30到位開始演奏----
5、主持人8：30到位（ ）----
6、各電視臺、報社記者當天清晨8：30前到位----
酒樓開業慶典策劃活動前奏：
1、8：00，調音師開始播放音樂；
2、9：00，酒店領導帶領禮儀小姐到來賓簽到處做好迎賓工作；
3、9：10 酒店全體員工著裝整齊列隊到場；
4、9：10-9：20軍樂隊在酒店門口前吹奏迎賓曲並進行列隊表演；
5、9：00-9：30嘉賓、來賓簽到後由禮儀小姐和工作人員指引到賓客休息室休息；
6、9：00-9：30由專人負責引領禮儀小姐到貴賓處接待貴賓；
7、9：35工作人員和禮儀小姐指引貴賓到主禮臺等候開幕。
酒樓開業慶典策劃活動儀程：
1、9：1“領秀時尚”表演開始(3個節目)
2、9：30表演結束
3、9：35主持人出場致開場詞並介紹到會主要領導及嘉賓，宣佈主要祝賀單位名單；（10分鐘）4、9：45請酒店領導致歡迎詞
5、9：50--市領導致辭；
6、9：55酒店管理層致答謝詞
7、10：00市領導宣佈慶典儀式開始
8、10:00主持人請主要領導及嘉賓上前剪綵，
9、10：00同時施放冷焰火及大型彩煙、禮賓花，放飛小汽球和信鴿，軍樂隊和舞獅同時表演,將現場氣氛推至高潮；
10、10：10酒店領導及嘉賓為醒獅隊點睛
11、10：20醒獅隊舉行採青儀式
12、10：30-10：50引領嘉賓參觀酒店；。
13、11：10酒店老總邀請貴賓及記者共赴午宴
14、所有活動結束
酒樓開業慶典策劃慶典用品報價(部份)
條幅7元/米(含掛工)
充氣拱門(雙龍拱門)2天280元/座(含字)
三角飄旗(米)0.8元(含掛工)x1000米=800元
彩色氣球彩虹拱門50元/米x100米=5000元
盆景租金10元/盆(含運費)
紅地毯6元/米(租用)
普通禮儀小姐 100元/名
全程迎賓接待服務加50元
高校禮儀小姐 200元(合服裝)1.65米以上標準身材,形象俱佳
托盤剪刀綬帶全套10人內800元(租金)
開業禮賓花（自動遙感） 每門180元x10門=1800元
飛天大汽球(含布條)套250元x30=7500元
貴賓簽到牆(含架及背景布)800元
貴賓胸花(鮮花)8元/朵x50朵=400元
慶典彩幔 40元/米 根據實際使用數另計
小彩旗 5元/面(含杆)
現場錄相(含後期編輯)1000元
汽球鞭炮 50元/米
活動參與人員：
1、酒店全體人員、工作人員；
2、金色百合活動策劃公司現場執行工作人員；
3、特邀政府要員及嘉賓；
4、各大宣傳媒體記者；
5、現場觀眾。
備註:
1、以上各項報價均不含稅；
2、確認後先預付總款數的50%作訂金,餘款活動結束當天付清；
3、由於時間緊逼,建議在3天內作出決定。 開業策劃
第五篇：酒樓開業工作計劃
酒樓開業工作計劃
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工，酒樓開業工作計劃。
2、開始著手製定員工手冊、規章制度、服務程式、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。
4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
5、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。
7、列出採購清單。
8、培訓經理到位。？
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）
10、進行市場調查、瞭解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。
17、確認供應商，進行全面採購，並與供應商簽定採購合同。
18、確定各餐廳特色選單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程式。
20、完成員工食堂廚房裝置及物品採購工作，工作計劃《酒樓開業工作計劃》。
21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。
22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
23、確定傢俱物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務彙總印刷。
27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查瞭解市場客源，瞭解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯，進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。
32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。
33、綜合佈線情況的跟蹤及測試。
34、稽核申購合同價格，送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細專案。
36、確定菜餚定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。
37、與花卉供應商聯絡，確定酒店所需佈置面積，並儘快簽定合同。
38、將菜餚拍成照片，製作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，並開始接受酒店保衛消防工作。
41、後廚其他人員招聘工作陸續展開。
42、後廚人員到位，展開後廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。
46、消防主機、溼式消防系統、煙感消防系統、消防聯動櫃加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案，並著手製作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。
50、制定訂做、發放酒店制服計劃，併發放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監控系統，進行測試。
53、衛生大掃除陸續展開。
54、驗收供電系統，並進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。
56、酒水、原材料陸續到位。
57、召開全體員工大會。
58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業狀態。
60、開業大吉。