護肝養肝食療方法 篇一
1、米飯、穀類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充人體熱量，提供人體生命活動的基本能量。
2、牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。
3、魚、肉、豆製品等食物，這類食物被人體吸收後有助於人體血液、肌肉組織的生長。
4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助於人體的營養平衡。
護肝養肝的飲食要點 篇二
一、溼濁內阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、睏乏、舌苔白膩、為溼邪困擾的症狀。食物宜清淡，避免過甜、油膩。可選用健脾理溼、開胃的食療方。
1、白朮蒸桂魚：材料 桂魚250-500克，白朮片15克，生薑蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯：材料 鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝痠軟、舌紅苔少，宜選用養陰補益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞：材料 母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時，分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁：材料 枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝鬱脾虛型
病人訴噁心噯氣、食慾不振、肝區脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料：鴨一隻、陳皮10克，淮山藥10克。調料少許。
方法：將鴨煮熟後，加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。
護肝的食療方法 篇三
1、茵陳粥
茵陳，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米爛湯稠，加白糖少許，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天為1療程。治療急性黃疸性肝炎。出現身目俱黃，尿黃如濃茶，噁心、乏力，舌紅苔黃膩患者。
2、田基黃煲雞蛋
田基黃，雞蛋，同煲，飲湯吃蛋。治療急、慢性肝炎。
3、黑木耳湯
黑木耳，煎湯代茶，加糖適量，可小量長期食用。用於恢復期無溼熱者。
4、泥鰍粉
泥鰍烘乾，焙末，飯後服。用於慢性肝炎。
5、玉米鬚茵陳湯
玉米鬚、茵陳、車前草，加水，濃煎去渣，加白糖適量，每次服200ml，每日3-5次。用於淤膽型肝炎。
6、枸杞雞蛋羹
雞蛋，去殼，加枸杞，精鹽少許，加水適量攪勻，隔水蒸熟後食用。用於：慢性肝炎。
7、雞骨草蜜棗燒豬肉
雞骨草、蜜棗、瘦豬肉，加適量水及佐料煲爛熟，1-2天1次，可用於重症肝炎患者，具有解毒退黃扶正護肝作用。
8、泥鰍燉豆腐
泥鰍、豆腐，泥鰍洗淨去腸煎熟燉豆腐，每週1-2次。用於慢性重型肝炎，有退黃利水的作用。
9、苡仁綠豆粥
薏苡仁，綠豆，粳米，洗淨，加水，文火煮1小時後食用。本方健脾益氣，清熱化溼，用於急、慢性肝炎脾虛兼溼熱者。
注：內容僅供參考，詳情請諮詢專業醫生
護肝養肝最好的方法 篇四
1、黑芝麻冰糖：黑芝麻炒熟壓碎，等量的冰糖壓碎，然後攪拌均勻，夾在饅頭中或摻入米粥裡，每日3次，一次3勺，連續服用兩月以上，對已患一兩年肝炎者有良好效果，但是需要提醒黑芝麻中油分很多，對於有脂肪肝或者肥胖的患者儘量還是採用上面幾種方法，以防脂肪肝的發生。
2、疏肝養胃療方：雞內金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副，煎熬後，分4次口服，療程2個月。如果採用此乙肝養肝偏方個別病人沒有反應，或者有副作用最好停止服用，該偏方具有舒肝理氣、健脾養胃功效。
3、黃芪紅棗湯：原料：黃芪12克，紅棗10枚。適合大眾乙肝病人，並且做法簡單，具有補氣養血、益肝的功效，可提高免疫功能。特別是對於免疫力低下的乙肝病人效果佳。
4、枸杞豬肝粥：原料準備枸杞子15克，豬肝20克，大米100克。枸杞是目前臨床上比較常見且對身體非常有好處的中藥，而豬肝裡面含有豐富的微量元素，但是不能多吃，該乙肝養肝偏方具有滋陰養血、滋補肝腎，補肝養血等功效，對乙肝病人有幫助。
此外養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。此外，青色食品是保肝、養肝的最佳選擇，可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。